Рецепт карась. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карась

Карась (Жарка)	659 г
Масло подсолнечное	18 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	24 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карась".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.7 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1319 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	18.6%	422 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	6.9%	1143 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1%	7552 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.7%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	24.5 мкг	900 мкг	2.7%	2.1%	3673 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.4%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	7.3%	1071 г
Витамин В4, холин	2.32 мг	500 мг	0.5%	0.4%	21552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В9, фолаты	1.207 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	33140 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.025 мг	15 мг	13.5%	10.6%	741 г
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Витамин РР, НЭ	6.7283 мг	20 мг	33.6%	26.3%	297 г
Макроэлементы
Калий, K	210.62 мг	2500 мг	8.4%	6.6%	1187 г
Кальций, Ca	57.26 мг	1000 мг	5.7%	4.5%	1746 г
Кремний, Si	0.178 мг	30 мг	0.6%	0.5%	16854 г
Магний, Mg	20.86 мг	400 мг	5.2%	4.1%	1918 г
Натрий, Na	38.64 мг	1300 мг	3%	2.3%	3364 г
Сера, S	219.52 мг	1000 мг	22%	17.2%	456 г
Фосфор, P	181.3 мг	800 мг	22.7%	17.8%	441 г
Хлор, Cl	202.63 мг	2300 мг	8.8%	6.9%	1135 г
Микроэлементы
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	4.01 мкг	~
Железо, Fe	0.785 мг	18 мг	4.4%	3.4%	2293 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14085 г
Марганец, Mn	0.0254 мг	2 мг	1.3%	1%	7874 г
Медь, Cu	4.45 мкг	1000 мкг	0.4%	0.3%	22472 г
Молибден, Mo	5.447 мкг	70 мкг	7.8%	6.1%	1285 г
Селен, Se	0.267 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20599 г
Фтор, F	526.71 мкг	4000 мкг	13.2%	10.3%	759 г
Хром, Cr	67.34 мкг	50 мкг	134.7%	105.5%	74 г
Цинк, Zn	0.0312 мг	12 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность карась составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	127.7 ккал	8.43%
Белки	18 г	19.78%
Жиры	4.9 г	7.42%
Углеводы	2.9 г	2.1%
Пищевые волокна	0.2 г	1%
Вода	77 г	2.86%

Витамины и минералы

2.7%

b-car

В1

4.3%

9.3%

Холин

0.5%

0.3%

0.4%

0.3%

B12

0.9%

14%

0.2%

вит.К

34%

Калий

8.4%

5.7%

0.6%

5.2%

23%

8.8%

4.4%

0.7%

1.3%

0.4%

7.8%

0.5%

13%

135%

0.3%

Рейтинг

7.5

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

56%

18г

Жиры

35%

5г

Углеводы

3г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.3 : 0.2

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КАРАСЬ

карась богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, витамином PP - 33,6 %, фосфором - 22,7 %, фтором - 13,2 %, хромом - 134,7 %

Чем полезен карась

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить карась, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карась, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2025-03-03

Калорийность: 1379 кКал

Витамины и минералы: 99%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-03-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, пекинка, фриллис, помидор, огурец, артишок, лимонный сок, итальянские травы, зелень

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе