Рецепт Щи из квашенной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи из квашенной капусты
| Вода | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 0 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Укроп | 40 г |
| Чеснок | 10 г |
| Картофель молодой | 400 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашенной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.4% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.3% | 2857 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 14% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 22.1% | 1596 г |
| бета Каротин | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 23.5% | 1484 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 9.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 4.2% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 4.6% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 16.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.64 мкг | 400 мкг | 2.2% | 7.7% | 4630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.42 мг | 90 мг | 19.4% | 68.1% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 55.4% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9614 мг | 20 мг | 4.8% | 16.8% | 2080 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.21 мг | 2500 мг | 7.6% | 26.7% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.3% | 5495 г |
| Кремний, Si | 1.733 мг | 30 мг | 5.8% | 20.4% | 1731 г |
| Магний, Mg | 9.32 мг | 400 мг | 2.3% | 8.1% | 4292 г |
| Натрий, Na | 202.32 мг | 1300 мг | 15.6% | 54.7% | 643 г |
| Сера, S | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.7% | 5333 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 12.6% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 16.54 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.5% | 13906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 8.1% | 4444 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.567 мкг | 10 мкг | 15.7% | 55.1% | 638 г |
| Литий, Li | 4.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6334 мг | 2 мг | 81.7% | 286.7% | 122 г |
| Медь, Cu | 69.98 мкг | 1000 мкг | 7% | 24.6% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 2.391 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.9% | 2928 г |
| Никель, Ni | 1.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.035 мкг | 55 мкг | 1.9% | 6.7% | 5314 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.8% | 12037 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 14% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.211 мг | 12 мг | 1.8% | 6.3% | 5687 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.124 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 28.5 ккал | 1.88% | |
| Белки | 1.6 г | 1.76% | |
| Жиры | 0.5 г | 0.76% | |
| Углеводы | 4.4 г | 3.19% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 91.5 г | 3.4% | |
Витамины и минералы
A
6.3%
b-car
6.7%
В1
2.5%
B2
2.7%
Холин
1.2%
B5
1.3%
B6
4.8%
B9
2.2%
B12
~
C
19%
D
~
E
0.7%
H
0.2%
вит.К
16%
PP
4.8%
Калий
7.6%
Ca
1.8%
Si
5.8%
Mg
2.3%
Na
16%
P
3.6%
Cl
0.7%
Fe
2.3%
I
0.7%
Co
16%
Mn
82%
Cu
7%
Mo
3.4%
Se
1.9%
F
0.8%
Cr
4%
Zn
1.8%
Рейтинг
6.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
2г
Жиры
16%
1г
Углеводы
62%
4г
Соотношение белков, жиров и углеводов
1 : 0.3 : 2.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ
Щи из квашенной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,4 %, витамином K - 15,8 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 81,7 %
Чем полезен Щи из квашенной капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 35
- Филе куриное жареное на масле
- Хлеб фитнес Кук
- Каша льнаная
- Кетчупшарики
- Печенье овясяное
- Йогурт греческий
- Куриное филе с луком и марковью
- Филе говяжье пасторами sas
- Салат из пекинской капустой
- Паштет
- Ризо с сыром морковью чесноком и омлетом
- Сладости мучные лакомка
- Гидролизат коллагена со вкусом лимона-лайма
- Творожок 31.01.25.
- Рис с курицей в духовке
- Супчик (экспериментальный)
- Рулет с ягодной начинкой
- Перловая каша гарнир
- Гидролизат коллагена, без вкуса
- Капуста тушёная
- Вишневый брауни
- Комбилипен
- Творожная тортилья на гриле
- Творожная тортилья на гриле
- Оладьи из кабачков
- Филе говяжье Пастрами
- Котлеты рыбные минтай
- Цветная капуста с маслом
- Сыр Диетический 27%
- Кисель
- Фасоль и овощи
- Конфеты Озера milk cream
- Белковая основа
- Тушенка говяжья особенная
- Соус сырный (ДоДо пицца)
- Vegas family тофу
- Пирог яблоки 31012025
- Паштет из печени
- Пирог яб бан тык 31012025 (копия)
- L-карнитин
- Утка по-пекински
- Апельсиново-клюквенные конфеты
- Биточек любительский АУ
- Пирог Невидимый» ЮС
- Сендвич
- Салат из морского коктейля с яйцом
- Лепешка со вкусом сыра
- Фета
- Вермишель на молоке с маслом
- Котлеты по госту
- Актибио манго натуральный биойгурт
- Говядина Costco тройная упаковка
- Котлеты по ГОСТу
- салат из капусты с морковкой и растительным маслом венское
- Курица по китайски
- Морской окунь запечённый
- Омлет из яйц и белка + молоко
- Борщ с килькой
- грудка куриная с грибами амбруцци кафе венское
- Креветки в заливке
- Кабачковые вафли
- Кофе со сливками 10% 31,01,25
- Курица по-французски
- Салат из сол.огурцов и лука
- Йогурт Вишня-черешня
- суп пышминский с куриными фрикадельками кафе венское
- Тортилья с креветками
- Минтай тушеный в рассоле
- Хлебцы итальянские с томатом и орегано, оливковым маслом, ВН
- Хлебцы макфа рисовые
- Нутелла
- Snaqer с арахисом
- Курага в шоколаде
- Плов
- Касадилия
- Рулетик с черемуховой начинкой
- Рыбник
- Витамин D 2000
- Милерам 22%
- Салат из пекинской капусты с тунцом
- Биточьки куриные
- Геркулес Традиционный Русский продукт
- Тортилья с творогом, сыром и куриным яйцом
- Кефир 3,2 Сернур
- Яичница из 3 яиц
- Салат из свеклы
- ЮККИ Пломбир на сливках ванильный, эскимо в хрустящей шоколадной глазури 65 г
- Ленивые вареники с маком
- Графские развалины
- Tortilla de patatas con calabasin
- Оладьи
- Голубцы ленивые в сметанном соусе
- Вафли с протеином
- Дорадо тушка на пару шт
- Сырок плавленый РОССИЙСКИЙ (продукт плавленый с сыром)
- Rendi dark
- Сыр легкий
- Rendi blond
- Колбаса вареная МОЛОЧНАЯ
Метки: Как приготовить Щи из квашенной капусты, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашенной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
