Рецепт Курица в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметанном соусе

Сметана 20% жирности (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Черный Перец Молотый	5 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы]	2 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.7 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1156 г
Белки	24.3 г	76 г	32%	22%	313 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	5.5%	1244 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Вода	67.1 г	2273 г	3%	2.1%	3387 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.7 мкг	900 мкг	3.1%	2.1%	3249 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.1%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.2%	2169 г
Витамин В4, холин	88.72 мг	500 мг	17.7%	12.1%	564 г
Витамин В5, пантотеновая	1.508 мг	5 мг	30.2%	20.7%	332 г
Витамин В6, пиридоксин	0.744 мг	2 мг	37.2%	25.5%	269 г
Витамин В9, фолаты	7.427 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5386 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	6.2%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.615 мг	15 мг	4.1%	2.8%	2439 г
Витамин Н, биотин	0.519 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9634 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	7.7257 мг	20 мг	38.6%	26.5%	259 г
Ниацин	10.857 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.15 мг	2500 мг	12.6%	8.6%	796 г
Кальций, Ca	22.58 мг	1000 мг	2.3%	1.6%	4429 г
Магний, Mg	89.58 мг	400 мг	22.4%	15.4%	447 г
Натрий, Na	586.07 мг	1300 мг	45.1%	31%	222 г
Сера, S	231.95 мг	1000 мг	23.2%	15.9%	431 г
Фосфор, P	175 мг	800 мг	21.9%	15%	457 г
Хлор, Cl	890.98 мг	2300 мг	38.7%	26.6%	258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.4 мкг	~
Железо, Fe	1.504 мг	18 мг	8.4%	5.8%	1197 г
Йод, I	3.77 мкг	150 мкг	2.5%	1.7%	3979 г
Кобальт, Co	9.486 мкг	10 мкг	94.9%	65.1%	105 г
Марганец, Mn	0.0239 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8368 г
Медь, Cu	89.94 мкг	1000 мкг	9%	6.2%	1112 г
Молибден, Mo	13.181 мкг	70 мкг	18.8%	12.9%	531 г
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Селен, Se	17.553 мкг	55 мкг	31.9%	21.9%	313 г
Стронций, Sr	2.16 мкг	~
Фтор, F	132.89 мкг	4000 мкг	3.3%	2.3%	3010 г
Хром, Cr	25.39 мкг	50 мкг	50.8%	34.9%	197 г
Цинк, Zn	1.3998 мг	12 мг	11.7%	8%	857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.968 г	~
Валин	1.405 г	~
Гистидин*	1.427 г	~
Изолейцин	1.222 г	~
Лейцин	2.141 г	~
Лизин	2.854 г	~
Метионин	0.486 г	~
Метионин + Цистеин	0.941 г	~
Треонин	1.2 г	~
Триптофан	0.411 г	~
Фенилаланин	1.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.405 г	~
Аспарагиновая кислота	2.097 г	~
Гидроксипролин	0.227 г	~
Глицин	0.995 г	~
Глутаминовая кислота	3.059 г	~
Пролин	1.092 г	~
Серин	1.092 г	~
Тирозин	0.973 г	~
Цистеин	0.465 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.31 г	от 4.7 до 16.8 г	6.6%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.056 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.432 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.501 г	min 16.8 г	8.9%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.627 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.342 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Курица в сметанном соусе составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	145.7 ккал	9.62%
Белки	24.3 г	26.7%
Жиры	4.5 г	6.82%
Углеводы	1.9 г	1.38%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	67.1 г	2.5%

Витамины и минералы

3.1%

b-car

0.1%

В1

4.5%

4.6%

Холин

18%

30%

37%

1.9%

B12

0.1%

4.1%

вит.К

0.2%

39%

Калий

13%

2.3%

22%

45%

22%

39%

8.4%

2.5%

95%

1.2%

19%

32%

3.3%

51%

12%

Рейтинг

14.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

67%

24г

Жиры

28%

5г

Углеводы

2г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.2 : 0.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Курица в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 30,2 %, витамином B6 - 37,2 %, витамином PP - 38,6 %, калием - 12,6 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 38,7 %, кобальтом - 94,9 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 31,9 %, хромом - 50,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Курица в сметанном соусе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в сметанном соусе, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат с авокадо

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

1.6

2.8

2.2

Салат из кальмаров, огурцов и лука

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе