Рецепт ХАЧАПУРИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХАЧАПУРИ

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	250 г
Молоко 3,6-4,6%	150 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	5 г
Яйцо куриное	50 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое	5 г
Мука рисовая ц/з	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХАЧАПУРИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.7 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	736 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	7%	623 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	9.8%	448 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	3.5%	1237 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1%	4118 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.5 мкг	900 мкг	9.3%	4.1%	1078 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.263 мг	1.8 мг	14.6%	6.4%	684 г
Витамин В4, холин	22.08 мг	500 мг	4.4%	1.9%	2264 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	2.5%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	1%	4348 г
Витамин В9, фолаты	16.448 мкг	400 мкг	4.1%	1.8%	2432 г
Витамин В12, кобаламин	0.693 мкг	3 мкг	23.1%	10.1%	433 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	1.6%	2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.201 мг	15 мг	1.3%	0.6%	7463 г
Витамин Н, биотин	2.733 мкг	50 мкг	5.5%	2.4%	1829 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7874 мг	20 мг	13.9%	6.1%	718 г
Ниацин	0.189 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	60.56 мг	2500 мг	2.4%	1%	4128 г
Кальций, Ca	285.28 мг	1000 мг	28.5%	12.5%	351 г
Магний, Mg	16.48 мг	400 мг	4.1%	1.8%	2427 г
Натрий, Na	469.94 мг	1300 мг	36.1%	15.8%	277 г
Сера, S	104.33 мг	1000 мг	10.4%	4.5%	958 г
Фосфор, P	200.7 мг	800 мг	25.1%	11%	399 г
Хлор, Cl	711.29 мг	2300 мг	30.9%	13.5%	323 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.502 мг	18 мг	2.8%	1.2%	3586 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	8721 г
Кобальт, Co	0.862 мкг	10 мкг	8.6%	3.8%	1160 г
Марганец, Mn	0.0473 мг	2 мг	2.4%	1%	4228 г
Медь, Cu	29.98 мкг	1000 мкг	3%	1.3%	3336 г
Молибден, Mo	0.517 мкг	70 мкг	0.7%	0.3%	13540 г
Селен, Se	2.725 мкг	55 мкг	5%	2.2%	2018 г
Фтор, F	4.77 мкг	4000 мкг	0.1%		83857 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Цинк, Zn	1.7772 мг	12 мг	14.8%	6.5%	675 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.095 г	от 0.9 до 3.7 г	10.6%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.415 г	от 4.7 до 16.8 г	8.8%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.034 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.738 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.365 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.083 г	min 16.8 г	18.4%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.529 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.146 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.46 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.118 г	~
18:2 прочие изомеры	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.019 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.028 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.026 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~

Энергетическая ценность ХАЧАПУРИ составляет 228,7 кКал.

Порция = 97 гр (221.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	228.7 ккал	15.11%
Белки	12.2 г	13.41%
Жиры	12.5 г	18.94%
Углеводы	17.7 г	12.83%
Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
Вода	55.2 г	2.05%

Витамины и минералы

9.3%

b-car

0.6%

В1

3.2%

15%

Холин

4.4%

5.7%

2.3%

4.1%

B12

23%

0.3%

3.7%

1.3%

5.5%

вит.К

0.1%

14%

Калий

2.4%

29%

4.1%

36%

25%

31%

2.8%

1.1%

8.6%

2.4%

0.7%

0.1%

0.7%

15%

Рейтинг

7.2

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

21%

12г

Жиры

49%

13г

Углеводы

31%

18г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1 : 1.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

ХАЧАПУРИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 28,5 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 30,9 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен ХАЧАПУРИ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ХАЧАПУРИ, калорийность 228,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХАЧАПУРИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с авокадо

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

1.6

2.8

2.2

Салат из кальмаров, огурцов и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе