Рецепт Пекинская капуста с брюссельской 17.01.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста с брюссельской 17.01.25

Пекинская капуста	950 г
Брюссельская капуста (Жарка)	377 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	74 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста с брюссельской 17.01.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.2 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2181 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.1%	3167 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	14.4%	903 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.6%	8111 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	16.8%	769 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	4.9%	2658 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.3 мкг	900 мкг	8.4%	10.9%	1195 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.917 мкг	~
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	7.4%	1754 г
Лютеин + Зеаксантин	44.015 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	6.1%	2143 г
Витамин В4, холин	14.08 мг	500 мг	2.8%	3.6%	3551 г
Витамин В5, пантотеновая	0.162 мг	5 мг	3.2%	4.1%	3086 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	16.6%	781 г
Витамин В9, фолаты	72.442 мкг	400 мкг	18.1%	23.4%	552 г
Витамин C, аскорбиновая	33.49 мг	90 мг	37.2%	48.2%	269 г
Витамин D, кальциферол	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	1.4%	9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.484 мг	15 мг	3.2%	4.1%	3099 г
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45872 г
Витамин К, филлохинон	93.3 мкг	120 мкг	77.8%	100.8%	129 г
Витамин РР, НЭ	0.6649 мг	20 мг	3.3%	4.3%	3008 г
Ниацин	0.132 мг	~
Бетаин	0.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.71 мг	2500 мг	10.6%	13.7%	941 г
Кальций, Ca	76.41 мг	1000 мг	7.6%	9.8%	1309 г
Кремний, Si	2.751 мг	30 мг	9.2%	11.9%	1091 г
Магний, Mg	21.24 мг	400 мг	5.3%	6.9%	1883 г
Натрий, Na	9.36 мг	1300 мг	0.7%	0.9%	13889 г
Сера, S	20.59 мг	1000 мг	2.1%	2.7%	4857 г
Фосфор, P	45.5 мг	800 мг	5.7%	7.4%	1758 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.682 мг	18 мг	3.8%	4.9%	2639 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Марганец, Mn	0.2076 мг	2 мг	10.4%	13.5%	963 г
Медь, Cu	55.53 мкг	1000 мкг	5.6%	7.3%	1801 г
Никель, Ni	0.197 мкг	~
Селен, Se	1.058 мкг	55 мкг	1.9%	2.5%	5198 г
Фтор, F	0.2 мкг	4000 мкг			2000000 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	0.3541 мг	12 мг	3%	3.9%	3389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.124 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.271 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.088 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.898 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.267 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.173 г	~
14:0 Миристиновая	0.559 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.793 г	~
18:0 Стеариновая	0.542 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.935 г	min 16.8 г	11.5%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.206 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.643 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.245 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Пекинская капуста с брюссельской 17.01.25 составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	77.2 ккал	5.1%
Белки	2.4 г	2.64%
Жиры	6.2 г	9.39%
Углеводы	2.7 г	1.96%
Пищевые волокна	2.6 г	13%
Вода	85.5 г	3.18%

Витамины и минералы

8.4%

b-car

5.7%

В1

3.5%

4.7%

Холин

2.8%

3.2%

13%

18%

B12

37%

1.1%

3.2%

0.2%

вит.К

78%

3.3%

Калий

11%

7.6%

9.2%

5.3%

0.7%

5.7%

3.8%

10%

5.6%

1.9%

0.1%

Рейтинг

7.7

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

13%

2г

Жиры

73%

6г

Углеводы

14%

3г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.6 : 1.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С БРЮССЕЛЬСКОЙ 17.01.25

Пекинская капуста с брюссельской 17.01.25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 18,1 %, витамином C - 37,2 %, витамином K - 77,8 %

Чем полезен Пекинская капуста с брюссельской 17.01.25

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинская капуста с брюссельской 17.01.25, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста с брюссельской 17.01.25, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Спагетти из кабачка и моркови в молочном соусе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе