Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40	177 г
Картофель отварной по 1-206	292 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой	94 г
Свекла, вареная	296 г
Капуста белокочанная, квашеная	87 г
Оливковое масло	11 г
Уксус яблочный	9 г
Огурцы соленые	125 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лимонный сок, необработанный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.9 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2960 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	4.2%	4222 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4%	4308 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	7.4%	2407 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	14.1%	1250 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	6.5%	2693 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	322.7 мкг	900 мкг	35.9%	63.1%	279 г
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	1.94 мг	5 мг	38.8%	68.2%	258 г
бета Криптоксантин	0.059 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.547 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	4.2%	4091 г
Витамин В4, холин	6.05 мг	500 мг	1.2%	2.1%	8264 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	6.5%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	8.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	28.446 мкг	400 мкг	7.1%	12.5%	1406 г
Витамин C, аскорбиновая	9.47 мг	90 мг	10.5%	18.5%	950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	2.8%	6173 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	3.5%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.787 мг	20 мг	3.9%	6.9%	2541 г
Ниацин	0.462 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.5 мг	2500 мг	11.6%	20.4%	864 г
Кальций, Ca	21.73 мг	1000 мг	2.2%	3.9%	4602 г
Магний, Mg	22.1 мг	400 мг	5.5%	9.7%	1810 г
Натрий, Na	372.19 мг	1300 мг	28.6%	50.3%	349 г
Сера, S	14.03 мг	1000 мг	1.4%	2.5%	7128 г
Фосфор, P	43.8 мг	800 мг	5.5%	9.7%	1826 г
Хлор, Cl	162.05 мг	2300 мг	7%	12.3%	1419 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	7.4%	2400 г
Кобальт, Co	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.7%	24390 г
Марганец, Mn	0.1695 мг	2 мг	8.5%	14.9%	1180 г
Медь, Cu	82.85 мкг	1000 мкг	8.3%	14.6%	1207 г
Молибден, Mo	0.299 мкг	70 мкг	0.4%	0.7%	23411 г
Селен, Se	0.32 мкг	55 мкг	0.6%	1.1%	17188 г
Фтор, F	0.59 мкг	4000 мкг			677966 г
Цинк, Zn	0.2414 мг	12 мг	2%	3.5%	4971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.989 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.014 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.194 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.178 г	от 4.7 до 16.8 г	3.8%	6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.083 мг	~
бета Ситостерол	0.995 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.209 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.149 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.683 г	min 16.8 г	4.1%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.663 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.188 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	56.9 ккал	3.76%
Белки	1.8 г	1.98%
Жиры	1.3 г	1.97%
Углеводы	9.1 г	6.59%
Пищевые волокна	1.6 г	8%
Вода	84.4 г	3.14%

Витамины и минералы

36%

b-car

39%

В1

3.5%

2.4%

Холин

1.2%

3.7%

7.1%

B12

11%

1.6%

вит.К

3.9%

Калий

12%

2.2%

5.5%

29%

5.5%

4.2%

0.4%

8.5%

8.3%

0.4%

0.6%

Рейтинг

5.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

13%

2г

Жиры

21%

1г

Углеводы

66%

9г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.7 : 5.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 38,8 %, калием - 11,6 %

Чем полезен Винегрет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная ватрушка с ягодами

Автор Наталия Архипова

192.2

16.4

7.6

Кукурузоблин с черёмухой

Греча с мидиями и немного овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе