Рецепт Кофейная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофейная запеканка

Творог 5% жирности (Запекание)	340 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	150 г
Крахмал картофельный	30 г
Сахар песок	50 г
Кокосовая стружка, подслащенная	10 г
Шоколад полугорький	46 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	43 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	57 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	7 г
Смородина черная	50 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.5 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	960 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	8.3%	685 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7%	812 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	4.4%	1304 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.8%	2000 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.5%	3696 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	2.5%	2256 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Лютеин + Зеаксантин	0.335 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	6.5%	874 г
Витамин В4, холин	26.06 мг	500 мг	5.2%	3%	1919 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	2.8%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	3.1%	1869 г
Витамин В9, фолаты	15.965 мкг	400 мкг	4%	2.3%	2505 г
Витамин В12, кобаламин	0.755 мкг	3 мкг	25.2%	14.4%	397 г
Витамин C, аскорбиновая	12.82 мг	90 мг	14.2%	8.1%	702 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.159 мг	15 мг	1.1%	0.6%	9434 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.696 мкг	50 мкг	7.4%	4.2%	1353 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.3544 мг	20 мг	11.8%	6.7%	849 г
Ниацин	0.244 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.31 мг	2500 мг	7.3%	4.2%	1364 г
Кальций, Ca	125.69 мг	1000 мг	12.6%	7.2%	796 г
Кремний, Si	3.83 мг	30 мг	12.8%	7.3%	783 г
Магний, Mg	33.8 мг	400 мг	8.5%	4.8%	1183 г
Натрий, Na	51.66 мг	1300 мг	4%	2.3%	2516 г
Сера, S	107.82 мг	1000 мг	10.8%	6.2%	927 г
Фосфор, P	154.4 мг	800 мг	19.3%	11%	518 г
Хлор, Cl	61.19 мг	2300 мг	2.7%	1.5%	3759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.7 мкг	~
Бор, B	3.5 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	0.787 мг	18 мг	4.4%	2.5%	2287 г
Йод, I	4.08 мкг	150 мкг	2.7%	1.5%	3676 г
Кобальт, Co	1.213 мкг	10 мкг	12.1%	6.9%	824 г
Литий, Li	0.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.0667 мг	2 мг	3.3%	1.9%	2999 г
Медь, Cu	78.29 мкг	1000 мкг	7.8%	4.4%	1277 г
Молибден, Mo	5.234 мкг	70 мкг	7.5%	4.3%	1337 г
Никель, Ni	0.101 мкг	~
Олово, Sn	7.11 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	13.246 мкг	55 мкг	24.1%	13.7%	415 г
Стронций, Sr	9.88 мкг	~
Фтор, F	16.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24316 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	1.3%	4505 г
Цинк, Zn	0.3825 мг	12 мг	3.2%	1.8%	3137 г
Цирконий, Zr	0.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.045 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.188 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.256 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.082 г	~
12:0 Лауриновая	0.243 г	~
14:0 Миристиновая	0.298 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.68 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.268 г	min 16.8 г	7.5%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.542 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.41 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.234 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.083 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.049 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.063 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.05 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.045 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.012 г	~
Прочие вещества
Кофеин	19.353 мг	~
Теобромин	23.192 мг	~

Энергетическая ценность Кофейная запеканка составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	175.5 ккал	11.59%
Белки	11.1 г	12.2%
Жиры	6.9 г	10.45%
Углеводы	16.8 г	12.17%
Пищевые волокна	1 г	5%
Вода	61.5 г	2.29%

Витамины и минералы

4.4%

b-car

0.4%

В1

1.8%

11%

Холин

5.2%

4.9%

5.4%

B12

25%

14%

0.5%

1.1%

7.4%

вит.К

0.3%

12%

Калий

7.3%

13%

8.5%

19%

2.7%

4.4%

2.7%

12%

3.3%

7.8%

7.5%

24%

0.4%

2.2%

3.2%

Рейтинг

7.1

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

26%

11г

Жиры

36%

7г

Углеводы

39%

17г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.6 : 1.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КОФЕЙНАЯ ЗАПЕКАНКА

Кофейная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 12,1 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Кофейная запеканка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кофейная запеканка, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофейная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-03-14

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Творожная ватрушка с ягодами

Автор Наталия Архипова

192.2

16.4

7.6

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе