Рецепт Тушеная говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная говядина с овощами

Картофель	300 г
Капуста белокочанная	300 г
Перец сладкий красный	250 г
Морковь	200 г
Лук репчатый	100 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Говядина 1 кат.	500 г
Вода	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	50 г
Томатный соус, консервированный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.9 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1546 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.6%	1206 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	11.1%	824 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.4%	3842 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.5%	1667 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.2%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.9 мкг	900 мкг	30.2%	27.7%	331 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.633 мг	5 мг	32.7%	30%	306 г
бета Криптоксантин	0.083 мкг	~
Ликопин	385.972 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.6%	2000 г
Витамин В4, холин	25.95 мг	500 мг	5.2%	4.8%	1927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	5.2%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	12.1%	758 г
Витамин В9, фолаты	11.722 мкг	400 мкг	2.9%	2.7%	3412 г
Витамин В12, кобаламин	0.733 мкг	3 мкг	24.4%	22.4%	409 г
Витамин C, аскорбиновая	49.38 мг	90 мг	54.9%	50.4%	182 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.172 мг	15 мг	7.8%	7.2%	1280 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.072 мкг	50 мкг	2.1%	1.9%	4664 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	11.8%	779 г
Витамин РР, НЭ	3.0663 мг	20 мг	15.3%	14%	652 г
Ниацин	1.906 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.52 мг	2500 мг	12.1%	11.1%	829 г
Кальций, Ca	21.88 мг	1000 мг	2.2%	2%	4570 г
Кремний, Si	23.278 мг	30 мг	77.6%	71.3%	129 г
Магний, Mg	19.4 мг	400 мг	4.9%	4.5%	2062 г
Натрий, Na	102.76 мг	1300 мг	7.9%	7.3%	1265 г
Сера, S	82.51 мг	1000 мг	8.3%	7.6%	1212 г
Фосфор, P	81.8 мг	800 мг	10.2%	9.4%	978 г
Хлор, Cl	144.96 мг	2300 мг	6.3%	5.8%	1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.8 мкг	~
Бор, B	87.9 мкг	~
Ванадий, V	35.83 мкг	~
Железо, Fe	1.24 мг	18 мг	6.9%	6.3%	1452 г
Йод, I	4.72 мкг	150 мкг	3.1%	2.8%	3178 г
Кобальт, Co	4.228 мкг	10 мкг	42.3%	38.8%	237 г
Литий, Li	25.583 мкг	~
Марганец, Mn	0.1274 мг	2 мг	6.4%	5.9%	1570 г
Медь, Cu	118.2 мкг	1000 мкг	11.8%	10.8%	846 г
Молибден, Mo	9.594 мкг	70 мкг	13.7%	12.6%	730 г
Никель, Ni	7.25 мкг	~
Олово, Sn	21.39 мкг	~
Рубидий, Rb	112.4 мкг	~
Селен, Se	0.175 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	31429 г
Стронций, Sr	2.99 мкг	~
Фтор, F	42.75 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	9357 г
Хром, Cr	6.11 мкг	50 мкг	12.2%	11.2%	818 г
Цинк, Zn	1.1949 мг	12 мг	10%	9.2%	1004 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.558 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.467 г	~
Лизин	0.498 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.482 г	~
Заменимые аминокислоты	0.493 г	~
Аланин	0.343 г	~
Аспарагиновая кислота	0.592 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	1.015 г	~
Пролин	0.231 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.296 г	от 4.7 до 16.8 г	27.6%	25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.378 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.196 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.344 г	~
17:0 Маргариновая	0.074 г	~
18:0 Стеариновая	0.673 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.624 г	min 16.8 г	15.6%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.261 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.279 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.413 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.263 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тушеная говядина с овощами составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	108.9 ккал	7.2%
Белки	6.3 г	6.92%
Жиры	6.8 г	10.3%
Углеводы	5.7 г	4.13%
Пищевые волокна	1.2 г	6%
Вода	78.7 г	2.93%

Витамины и минералы

30%

b-car

33%

В1

4.4%

Холин

5.2%

5.7%

13%

2.9%

B12

24%

55%

7.8%

2.1%

вит.К

13%

15%

Калий

12%

2.2%

78%

4.9%

7.9%

10%

6.3%

6.9%

3.1%

42%

6.4%

12%

14%

0.3%

1.1%

12%

10%

Рейтинг

14.2

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

23%

6г

Жиры

56%

7г

Углеводы

21%

6г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.1 : 0.9

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

Тушеная говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином C - 54,9 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 77,6 %, кобальтом - 42,3 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Тушеная говядина с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная говядина с овощами, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Полу винегрет

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Творожная запеканка с бананом

Творожная запеканка с вишней

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе