Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное	160 г
Сметана 20% жирности	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г
Ванилин	5 г
Мука Кокосовая [Кетоша]	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Эритрит [Fit Parad]	30 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	271 ккал	1684 ккал	16.1%	5.9%	621 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	3.8%	974 г
Жиры	24.1 г	56 г	43%	15.9%	232 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	1.3%	2920 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Вода	50.3 г	2273 г	2.2%	0.8%	4519 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	256 мкг	900 мкг	28.4%	10.5%	352 г
Ретинол	0.239 мг	~
бета Каротин	0.102 мг	5 мг	2%	0.7%	4902 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	0.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	4.8%	766 г
Витамин В4, холин	125.05 мг	500 мг	25%	9.2%	400 г
Витамин В5, пантотеновая	0.649 мг	5 мг	13%	4.8%	770 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.4%	2703 г
Витамин В9, фолаты	4.448 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	8993 г
Витамин В12, кобаламин	0.312 мкг	3 мкг	10.4%	3.8%	962 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	1.269 мкг	10 мкг	12.7%	4.7%	788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.51 мг	15 мг	3.4%	1.3%	2941 г
Витамин Н, биотин	9.836 мкг	50 мкг	19.7%	7.3%	508 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.7677 мг	20 мг	8.8%	3.2%	1131 г
Ниацин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.61 мг	2500 мг	3.4%	1.3%	2955 г
Кальций, Ca	44.71 мг	1000 мг	4.5%	1.7%	2237 г
Магний, Mg	6.99 мг	400 мг	1.7%	0.6%	5722 г
Натрий, Na	396.86 мг	1300 мг	30.5%	11.3%	328 г
Сера, S	86.4 мг	1000 мг	8.6%	3.2%	1157 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	4.6%	791 г
Хлор, Cl	590.23 мг	2300 мг	25.7%	9.5%	390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Железо, Fe	1.226 мг	18 мг	6.8%	2.5%	1468 г
Йод, I	10.59 мкг	150 мкг	7.1%	2.6%	1416 г
Кобальт, Co	4.711 мкг	10 мкг	47.1%	17.4%	212 г
Марганец, Mn	0.0165 мг	2 мг	0.8%	0.3%	12121 г
Медь, Cu	44.51 мкг	1000 мкг	4.5%	1.7%	2247 г
Молибден, Mo	4.504 мкг	70 мкг	6.4%	2.4%	1554 г
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Селен, Se	14.154 мкг	55 мкг	25.7%	9.5%	389 г
Стронций, Sr	2.89 мкг	~
Фтор, F	28.31 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14129 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	1.6%	2326 г
Цинк, Zn	0.5779 мг	12 мг	4.8%	1.8%	2076 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.361 г	~
Валин	0.354 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.277 г	~
Лейцин	0.498 г	~
Лизин	0.413 г	~
Метионин	0.192 г	~
Метионин + Цистеин	0.33 г	~
Треонин	0.282 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.3 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.521 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.325 г	~
Аспарагиновая кислота	0.564 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.818 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.427 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.088 г	от 0.9 до 3.7 г	9.8%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.081 г	от 4.7 до 16.8 г	23%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	305.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.493 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.636 г	~
6:0 Капроновая	0.141 г	~
8:0 Каприловая	0.122 г	~
10:0 Каприновая	0.321 г	~
12:0 Лауриновая	0.411 г	~
14:0 Миристиновая	1.349 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.112 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	1.677 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.838 г	min 16.8 г	46.7%	17.2%
14:1 Миристолеиновая	0.143 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.663 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.717 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.154 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.641 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	271 ккал	17.91%
Белки	7.8 г	8.57%
Жиры	24.1 г	36.52%
Углеводы	7.5 г	5.43%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	50.3 г	1.87%

Витамины и минералы

28%

b-car

В1

2.5%

13%

Холин

25%

13%

3.7%

1.1%

B12

10%

0.1%

13%

3.4%

20%

вит.К

1.3%

8.8%

Калий

3.4%

4.5%

1.7%

31%

13%

26%

6.8%

7.1%

47%

0.8%

4.5%

6.4%

26%

0.7%

4.3%

4.8%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

11%

8г

Жиры

78%

24г

Углеводы

11%

8г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 3.1 : 1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 25 %, витамином B5 - 13 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 19,7 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Оладьи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 271 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Пюре картофельно-овощное

Витамины к завтраку мёд имбирь лимон

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе