Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 160 г
Сметана 20% жирности 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Ванилин 5 г
Мука Кокосовая [Кетоша] 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Эритрит [Fit Parad] 30 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.8% 974 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 15.9% 232 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.3% 2920 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 10.5% 352 г
Ретинол 0.239 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.7% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.8% 766 г
Витамин В4, холин 125.05 мг 500 мг 25% 9.2% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 4.8% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.448 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8993 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 3.8% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 4.7% 788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин Н, биотин 9.836 мкг 50 мкг 19.7% 7.3% 508 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7677 мг 20 мг 8.8% 3.2% 1131 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.61 мг 2500 мг 3.4% 1.3% 2955 г
Кальций, Ca 44.71 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2237 г
Магний, Mg 6.99 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5722 г
Натрий, Na 396.86 мг 1300 мг 30.5% 11.3% 328 г
Сера, S 86.4 мг 1000 мг 8.6% 3.2% 1157 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 4.6% 791 г
Хлор, Cl 590.23 мг 2300 мг 25.7% 9.5% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 2.5% 1468 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 2.6% 1416 г
Кобальт, Co 4.711 мкг 10 мкг 47.1% 17.4% 212 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12121 г
Медь, Cu 44.51 мкг 1000 мкг 4.5% 1.7% 2247 г
Молибден, Mo 4.504 мкг 70 мкг 6.4% 2.4% 1554 г
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 14.154 мкг 55 мкг 25.7% 9.5% 389 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 28.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14129 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.5779 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2076 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.081 г от 4.7 до 16.8 г 23% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.493 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.636 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.321 г ~
12:0 Лауриновая 0.411 г ~
14:0 Миристиновая 1.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.838 г min 16.8 г 46.7% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.663 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.154 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность271 ккал17.91%
Белки7.8 г8.57%
Жиры24.1 г36.52%
Углеводы7.5 г5.43%
Пищевые волокна0 г0%
Вода50.3 г1.87%
Витамины и минералы
A
28%
b-car
2%
В1
2.5%
B2
13%
Холин
25%
B5
13%
B6
3.7%
B9
1.1%
B12
10%
C
0.1%
D
13%
E
3.4%
H
20%
вит.К
1.3%
PP
8.8%
Калий
3.4%
Ca
4.5%
Si
~
Mg
1.7%
Na
31%
P
13%
Cl
26%
Fe
6.8%
I
7.1%
Co
47%
Mn
0.8%
Cu
4.5%
Mo
6.4%
Se
26%
F
0.7%
Cr
4.3%
Zn
4.8%
Рейтинг
10
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
78%
24г
Углеводы
11%
Белки 7.8г, 31.2 ккал (11.2%)Жиры 24.1г, 216.9 ккал (78%)Углеводы 7.5г, 30 ккал (10.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.1 : 1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 25 %, витамином B5 - 13 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 19,7 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 271 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги