Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Куриный окорочок (Варка)	1103 г
Вода	1846 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2807 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	17.5%	950 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	9.2%	1806 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	89.1 г	2273 г	3.9%	6.5%	2551 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.4 мкг	900 мкг	0.7%	1.2%	14063 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.346 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.8%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	4.8%	3462 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.082 мкг	400 мкг			487805 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.001 мг	15 мг			1500000 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.0138 мг	20 мг	5.1%	8.5%	1973 г
Ниацин	1.012 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.71 мг	2500 мг	2.6%	4.3%	3805 г
Кальций, Ca	11.64 мг	1000 мг	1.2%	2%	8591 г
Магний, Mg	6.96 мг	400 мг	1.7%	2.8%	5747 г
Натрий, Na	49.56 мг	1300 мг	3.8%	6.3%	2623 г
Сера, S	80.72 мг	1000 мг	8.1%	13.5%	1239 г
Фосфор, P	39.7 мг	800 мг	5%	8.3%	2015 г
Хлор, Cl	73.44 мг	2300 мг	3.2%	5.3%	3132 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.625 мг	18 мг	3.5%	5.8%	2880 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	1.5%	11538 г
Кобальт, Co	3.002 мкг	10 мкг	30%	50%	333 г
Марганец, Mn	0.0182 мг	2 мг	0.9%	1.5%	10989 г
Медь, Cu	32.06 мкг	1000 мкг	3.2%	5.3%	3119 г
Молибден, Mo	3.336 мкг	70 мкг	4.8%	8%	2098 г
Селен, Se	0.005 мкг	55 мкг			1100000 г
Фтор, F	87.32 мкг	4000 мкг	2.2%	3.7%	4581 г
Хром, Cr	3.65 мкг	50 мкг	7.3%	12.2%	1370 г
Цинк, Zn	0.5726 мг	12 мг	4.8%	8%	2096 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.77 г	~
Валин	0.438 г	~
Гистидин*	0.303 г	~
Изолейцин	0.412 г	~
Лейцин	0.745 г	~
Лизин	0.967 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.324 г	~
Треонин	0.404 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.387 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.689 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.53 г	~
Аспарагиновая кислота	0.762 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	0.538 г	~
Глутаминовая кислота	1.237 г	~
Пролин	0.476 г	~
Серин	0.395 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.151 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.425 г	от 0.9 до 3.7 г	47.2%	78.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.029 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.901 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.001 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.607 г	min 16.8 г	9.6%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.395 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.682 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.454 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.644 г	~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	60 ккал	3.97%
Белки	8 г	8.79%
Жиры	3.1 г	4.7%
Углеводы	0.1 г	0.07%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	89.1 г	3.31%

Витамины и минералы

0.7%

b-car

0.1%

В1

1.1%

2.9%

Холин

0.1%

B12

вит.К

0.1%

5.1%

Калий

2.6%

1.2%

1.7%

3.8%

3.2%

3.5%

0.9%

30%

0.9%

3.2%

4.8%

2.2%

7.3%

4.8%

Рейтинг

3.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

53%

8г

Жиры

46%

3г

Углеводы

0г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.4 : 0

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 30 %

Чем полезен Куриный бульон

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пюре картофельно-овощное

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

Слоёные улитки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе