Рецепт Холодец говяжий )) мой без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец говяжий )) мой без мяса

ноги говьяжьи 490 г
Хвост говяжий мясокостный (Варка) 330 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец говяжий )) мой без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 20.8% 835 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.4% 2333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.7% 2574 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 1.372 мг 1.8 мг 76.2% 131.8% 131 г
Витамин В5, пантотеновая 2.45 мг 5 мг 49% 84.8% 204 г
Витамин В6, пиридоксин 2.45 мг 2 мг 122.5% 211.9% 82 г
Витамин В12, кобаламин 11.515 мкг 3 мкг 383.8% 664% 26 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 7.6% 2266 г
Витамин РР, НЭ 0.396 мг 20 мг 2% 3.5% 5051 г
Макроэлементы
Калий, K 2.18 мг 2500 мг 0.1% 0.2% 114679 г
Кальций, Ca 5.49 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 18215 г
Магний, Mg 4.4 мг 400 мг 1.1% 1.9% 9091 г
Натрий, Na 2.05 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 63415 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 5.2% 3306 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 5.2% 3292 г
Хлор, Cl 1.4 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 164286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.283 мг 18 мг 18.2% 31.5% 548 г
Марганец, Mn 0.0016 мг 2 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Медь, Cu 0.6 мкг 1000 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 4% 4375 г
Селен, Se 0.882 мкг 55 мкг 1.6% 2.8% 6236 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 4.3% 4000 г
Цинк, Zn 7.595 мг 12 мг 63.3% 109.5% 158 г

Энергетическая ценность Холодец говяжий )) мой без мяса составляет 57,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (57.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ГОВЯЖИЙ )) МОЙ БЕЗ МЯСА

Холодец говяжий )) мой без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 76,2 %, витамином B5 - 49 %, витамином B6 - 122,5 %, витамином B12 - 383,8 %, железом - 18,2 %, цинком - 63,3 %

Чем полезен Холодец говяжий )) мой без мяса

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец говяжий )) мой без мяса, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец говяжий )) мой без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы