Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Бедро Куриное [Приосколье] 900 г
Вода водопроводная питьевая 3500 г
Свекла (Тушение) 900 г
Морковь (Тушение) 350 г
Перец сладкий красный (Тушение) 400 г
Томаты Свежие [Выборжец] 800 г
Картофель (Варка без слива) 650 г
Чеснок, сырой 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Сварить бульон, остудить и разобрать мясо, вернуть его в кастрюлю. Свёклу, 4 средние, и 2 крупных перца нарезать соломкой, 1 крупную морковь натереть на крупной терке. Свеклу, морковь, перец и 6 средних помидоров потушить в кастрюле. Картофель, 5 средних, порезать кубиками, положить в кипящий бульон. Ближе к концу варки выложить в кастрюлю тушёные овощи, посолить, добавить чеснок 2 средние головки. Через 2-3 минуты выключить огонь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8% 2815 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.1% 2435 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.8% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.7% 3333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.9% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 27.1% 817 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 28.8% 772 г
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2.4% 9474 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 1.3% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 7.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 1.95 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 20513 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 16.6% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1.1% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.2849 мг 20 мг 1.4% 3.1% 7020 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.14 мг 2500 мг 4.2% 9.3% 2401 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 9294 г
Кремний, Si 13.761 мг 30 мг 45.9% 101.8% 218 г
Магний, Mg 7.22 мг 400 мг 1.8% 4% 5540 г
Натрий, Na 9.44 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 13771 г
Сера, S 5.24 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 19084 г
Фосфор, P 14.9 мг 800 мг 1.9% 4.2% 5369 г
Хлор, Cl 15.08 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 15252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 20.23 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 3.8% 5882 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14563 г
Кобальт, Co 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 19.7% 1121 г
Литий, Li 15.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 12.4% 1792 г
Медь, Cu 44.19 мкг 1000 мкг 4.4% 9.8% 2263 г
Молибден, Mo 2.747 мкг 70 мкг 3.9% 8.6% 2548 г
Никель, Ni 2.353 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 27228 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 41.39 мкг 4000 мкг 1% 2.2% 9664 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 14.4% 1543 г
Цинк, Zn 0.1369 мг 12 мг 1.1% 2.4% 8766 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность45.1 ккал2.98%
Белки2.7 г2.97%
Жиры2.3 г3.48%
Углеводы3.8 г2.75%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода89.8 г3.34%
Витамины и минералы
A
12%
b-car
13%
В1
1.3%
B2
1.1%
Холин
0.6%
B5
1.4%
B6
3.2%
B9
0.5%
B12
0.2%
C
7.5%
D
~
E
0.5%
H
0.2%
вит.К
0.9%
PP
1.4%
Калий
4.2%
Ca
1.1%
Si
46%
Mg
1.8%
Na
0.7%
P
1.9%
Cl
0.7%
Fe
1.7%
I
0.7%
Co
8.9%
Mn
5.6%
Cu
4.4%
Mo
3.9%
Se
0.4%
F
1%
Cr
6.5%
Zn
1.1%
Рейтинг
4.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
44%
Углеводы
33%
Белки 2.7г, 10.8 ккал (23.1%)Жиры 2.3г, 20.7 ккал (44.3%)Углеводы 3.8г, 15.2 ккал (32.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 1.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13 %, кремнием - 45,9 %

Чем полезен Свекольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги