Рецепт Хлеб ржаной на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржаной на закваске

Закваска хлебная ржаная [Сырье и приправы] 130 г
Вода 270 г
Мука Ржаная Хлебопекарная Обдирная [Рязаночка] 150 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Рязаночка] 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.8% 1288 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 9.7% 501 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 1% 4706 г
Зола 1.2 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.11 мг 2500 мг 2272727 г
Кальций, Ca 6.41 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15601 г
Магний, Mg 0.69 мг 400 мг 0.2% 0.1% 57971 г
Натрий, Na 477.54 мг 1300 мг 36.7% 17.9% 272 г
Сера, S 2.63 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 38023 г
Фосфор, P 0.9 мг 800 мг 0.1% 88889 г
Хлор, Cl 736.36 мг 2300 мг 32% 15.6% 312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.036 мг 18 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 3.59 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 27855 г
Молибден, Mo 2.022 мкг 70 мкг 2.9% 1.4% 3462 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 41.63 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9608 г
Цинк, Zn 0.0074 мг 12 мг 0.1% 162162 г

Энергетическая ценность Хлеб ржаной на закваске составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность205.6 ккал13.58%
Белки5.9 г6.48%
Жиры0.8 г1.21%
Углеводы43.7 г31.67%
Пищевые волокна0 г0%
Вода48.3 г1.8%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
0.6%
Si
~
Mg
0.2%
Na
37%
P
0.1%
Cl
32%
Fe
0.2%
I
~
Co
1.9%
Mn
0.2%
Cu
0.4%
Mo
2.9%
Se
~
F
1%
Cr
~
Zn
0.1%
Рейтинг
1.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
12%
Жиры
4%
Углеводы
85%
44г
Белки 5.9г, 23.6 ккал (11.5%)Жиры 0.8г, 7.2 ккал (3.5%)Углеводы 43.7г, 174.8 ккал (85%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 7.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ НА ЗАКВАСКЕ

Хлеб ржаной на закваске богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 32 %

Чем полезен Хлеб ржаной на закваске

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной на закваске, калорийность 205,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги