Рецепт Яичница с свнкольной ботвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с свнкольной ботвой

Яичный желток куриный 100 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 100 г
Чеснок, зелень 50 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с свнкольной ботвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.2% 1086 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15.4% 366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 822.6 мкг 900 мкг 91.4% 51.6% 109 г
Ретинол 0.281 мг ~
альфа Каротин 0.946 мкг ~
бета Каротин 1.957 мг 5 мг 39.1% 22.1% 255 г
Лютеин + Зеаксантин 474.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.8% 968 г
Витамин В4, холин 255.43 мг 500 мг 51.1% 28.8% 196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.468 мг 5 мг 29.4% 16.6% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 11.8% 478 г
Витамин В9, фолаты 22.05 мкг 400 мкг 5.5% 3.1% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 10.7% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 15.77 мг 90 мг 17.5% 9.9% 571 г
Витамин D, кальциферол 2.429 мкг 10 мкг 24.3% 13.7% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 7.2% 779 г
Витамин Н, биотин 17.808 мкг 50 мкг 35.6% 20.1% 281 г
Витамин К, филлохинон 190 мкг 120 мкг 158.3% 89.3% 63 г
Витамин РР, НЭ 1.6562 мг 20 мг 8.3% 4.7% 1208 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.99 мг 2500 мг 14.5% 8.2% 689 г
Кальций, Ca 105.1 мг 1000 мг 10.5% 5.9% 951 г
Кремний, Si 2.839 мг 30 мг 9.5% 5.4% 1057 г
Магний, Mg 34.38 мг 400 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Натрий, Na 101.68 мг 1300 мг 7.8% 4.4% 1279 г
Сера, S 88.01 мг 1000 мг 8.8% 5% 1136 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 14.4% 392 г
Хлор, Cl 77.54 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 6.53 мкг ~
Железо, Fe 3.34 мг 18 мг 18.6% 10.5% 539 г
Йод, I 12.93 мкг 150 мкг 8.6% 4.9% 1160 г
Кобальт, Co 9.953 мкг 10 мкг 99.5% 56.2% 100 г
Литий, Li 2.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.4577 мг 2 мг 22.9% 12.9% 437 г
Медь, Cu 207.89 мкг 1000 мкг 20.8% 11.7% 481 г
Молибден, Mo 18.675 мкг 70 мкг 26.7% 15.1% 375 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 21.041 мкг 55 мкг 38.3% 21.6% 261 г
Стронций, Sr 13.56 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25157 г
Хром, Cr 11.03 мкг 50 мкг 22.1% 12.5% 453 г
Цинк, Zn 1.4677 мг 12 мг 12.2% 6.9% 818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 476.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.625 мг ~
бета Ситостерол 5.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.299 г min 16.8 г 43.4% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.049 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичница с свнкольной ботвой составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СВНКОЛЬНОЙ БОТВОЙ

Яичница с свнкольной ботвой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,4 %, бэта-каротином - 39,1 %, холином - 51,1 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 17,5 %, витамином D - 24,3 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 35,6 %, витамином K - 158,3 %, калием - 14,5 %, фосфором - 25,5 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 99,5 %, марганцем - 22,9 %, медью - 20,8 %, молибденом - 26,7 %, селеном - 38,3 %, хромом - 22,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Яичница с свнкольной ботвой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с свнкольной ботвой, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с свнкольной ботвой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты