Рецепт цветная капуста с яйцом, и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста с яйцом, и овощами

Капуста цветная (Варка со сливом)	400 г
Морковь, желтая (Пассерование)	32 г
Лук репчатый (Пассерование)	30 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	20 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	90 г

Способ приготовления

Цветную капусту приварить в соленой воде до полуготовности. Зажарить лук, морковь, перец, добавить приваренную капусту, прожарить, залить взбитыми яйцами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста с яйцом, и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.4 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1629 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.9%	1949 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	14%	691 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.2%	1053 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	3.6%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.1 мкг	900 мкг	7.9%	7.6%	1266 г
бета Каротин	0.14 мг	5 мг	2.8%	2.7%	3571 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.3%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	8.3%	1161 г
Витамин В4, холин	83.58 мг	500 мг	16.7%	16.2%	598 г
Витамин В5, пантотеновая	0.962 мг	5 мг	19.2%	18.6%	520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	8.8%	1105 г
Витамин В9, фолаты	20.535 мкг	400 мкг	5.1%	4.9%	1948 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	3.3%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	31.25 мг	90 мг	34.7%	33.6%	288 г
Витамин D, кальциферол	0.432 мкг	10 мкг	4.3%	4.2%	2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.849 мг	15 мг	19%	18.4%	527 г
Витамин Н, биотин	5.159 мкг	50 мкг	10.3%	10%	969 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	10.4%	923 г
Витамин РР, НЭ	1.3586 мг	20 мг	6.8%	6.6%	1472 г
Макроэлементы
Калий, K	132.34 мг	2500 мг	5.3%	5.1%	1889 г
Кальций, Ca	33.01 мг	1000 мг	3.3%	3.2%	3029 г
Магний, Mg	15.17 мг	400 мг	3.8%	3.7%	2637 г
Натрий, Na	326.55 мг	1300 мг	25.1%	24.3%	398 г
Сера, S	39.98 мг	1000 мг	4%	3.9%	2501 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	9%	1080 г
Хлор, Cl	489.65 мг	2300 мг	21.3%	20.6%	470 г
Микроэлементы
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	6.01 мкг	~
Железо, Fe	1.501 мг	18 мг	8.3%	8%	1199 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	2.9%	3326 г
Кобальт, Co	2.597 мкг	10 мкг	26%	25.1%	385 г
Марганец, Mn	0.1573 мг	2 мг	7.9%	7.6%	1271 г
Медь, Cu	64 мкг	1000 мкг	6.4%	6.2%	1563 г
Молибден, Mo	3.227 мкг	70 мкг	4.6%	4.4%	2169 г
Селен, Se	6.678 мкг	55 мкг	12.1%	11.7%	824 г
Фтор, F	16.93 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23627 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	2.5%	3817 г
Цинк, Zn	0.5243 мг	12 мг	4.4%	4.3%	2289 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность цветная капуста с яйцом, и овощами составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	103.4 ккал	6.83%
Белки	3.9 г	4.29%
Жиры	8.1 г	12.27%
Углеводы	3.8 г	2.75%
Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
Вода	84 г	3.12%

Витамины и минералы

7.9%

b-car

2.8%

В1

5.5%

8.6%

Холин

17%

19%

5.1%

B12

3.4%

35%

4.3%

19%

10%

вит.К

11%

6.8%

Калий

5.3%

3.3%

3.8%

25%

9.3%

21%

8.3%

26%

7.9%

6.4%

4.6%

12%

0.4%

2.6%

4.4%

Рейтинг

8.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

15%

4г

Жиры

70%

8г

Углеводы

15%

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 2.1 : 1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ, И ОВОЩАМИ

цветная капуста с яйцом, и овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином C - 34,7 %, витамином E - 19 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 26 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен цветная капуста с яйцом, и овощами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить цветная капуста с яйцом, и овощами, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста с яйцом, и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2025-03-01

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-03-01

Калорийность: 1592 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина Макс

2025-03-01

Калорийность: 1646 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог с вареньем

Автор Марина Сметанина

Запеканка из кабачков, патиссонов, тыквы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе