Рецепт Основа для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа для окрошки

Картофель отварной по 1-206 614 г
Морковь отварная по 2-40 90 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Огурец парниковый 400 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 317 г
Укроп 15 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Козлятина, запеченная 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 11.9% 1188 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.4% 2667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4% 3590 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.1% 2000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.2% 2729 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 21.1% 671 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 17.4% 813 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 13.6% 1047 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 15.2% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 11.3% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.03 мкг 400 мкг 2.5% 3.5% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 11.1% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 16.7% 848 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 4% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2% 6944 г
Витамин Н, биотин 2.764 мкг 50 мкг 5.5% 7.8% 1809 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 7.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.4626 мг 20 мг 7.3% 10.4% 1367 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 1.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.06 мг 2500 мг 12.7% 18% 788 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Кремний, Si 10.743 мг 30 мг 35.8% 50.8% 279 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 5.7% 2508 г
Натрий, Na 64.55 мг 1300 мг 5% 7.1% 2014 г
Сера, S 68.69 мг 1000 мг 6.9% 9.8% 1456 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 14.6% 970 г
Хлор, Cl 25.8 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 8915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 10.4% 1379 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5769 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 22.1% 639 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 6.1% 2317 г
Медь, Cu 133.59 мкг 1000 мкг 13.4% 19% 749 г
Молибден, Mo 1.16 мкг 70 мкг 1.7% 2.4% 6034 г
Никель, Ni 0.066 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 5.99 мкг 55 мкг 10.9% 15.5% 918 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 8.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49813 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 3% 4808 г
Цинк, Zn 1.0425 мг 12 мг 8.7% 12.3% 1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.103 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.217 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.554 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Основа для окрошки составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность70.5 ккал4.66%
Белки6.4 г7.03%
Жиры2.1 г3.18%
Углеводы6.1 г4.42%
Пищевые волокна1 г5%
Вода83.3 г3.1%
Витамины и минералы
A
15%
b-car
12%
В1
4.3%
B2
9.6%
Холин
11%
B5
8%
B6
5.9%
B9
2.5%
B12
7.8%
C
12%
D
2.8%
E
1.4%
H
5.5%
вит.К
5.2%
PP
7.3%
Калий
13%
Ca
2.5%
Si
36%
Mg
4%
Na
5%
P
10%
Cl
1.1%
Fe
7.2%
I
1.7%
Co
16%
Mn
4.3%
Cu
13%
Mo
1.7%
Se
11%
F
0.2%
Cr
2.1%
Zn
8.7%
Рейтинг
7.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
37%
Жиры
27%
Углеводы
35%
Белки 6.4г, 25.6 ккал (37.2%)Жиры 2.1г, 18.9 ккал (27.4%)Углеводы 6.1г, 24.4 ккал (35.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОСНОВА ДЛЯ ОКРОШКИ

Основа для окрошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 11,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 15,6 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Основа для окрошки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Основа для окрошки, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа для окрошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы