Рецепт Гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с фаршем

Соль поваренная пищевая 2 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 850 г
Фарш Классический [Индилайт] 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7% 962 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.1% 737 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.7% 1810 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.1% 833 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.076 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин РР, НЭ 1.2427 мг 20 мг 6.2% 4.2% 1609 г
Ниацин 0.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.36 мг 2500 мг 3.3% 2.2% 3035 г
Кальций, Ca 7.27 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13755 г
Кремний, Si 17.911 мг 30 мг 59.7% 40.1% 167 г
Магний, Mg 43.9 мг 400 мг 11% 7.4% 911 г
Натрий, Na 60.59 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2146 г
Сера, S 20.26 мг 1000 мг 2% 1.3% 4936 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 5.4% 1236 г
Хлор, Cl 99.73 мг 2300 мг 4.3% 2.9% 2306 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20548 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 4.8% 1410 г
Марганец, Mn 0.3462 мг 2 мг 17.3% 11.6% 578 г
Медь, Cu 142.25 мкг 1000 мкг 14.2% 9.5% 703 г
Молибден, Mo 7.776 мкг 70 мкг 11.1% 7.5% 900 г
Никель, Ni 2.233 мкг ~
Селен, Se 1.835 мкг 55 мкг 3.3% 2.2% 2997 г
Титан, Ti 7.3 мкг ~
Фтор, F 57.74 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6928 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Цинк, Zn 0.4543 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 148,8 кКал.

  • Порция = 186 гр (276.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность148.8 ккал9.83%
Белки7.9 г8.68%
Жиры7.6 г11.52%
Углеводы12.1 г8.77%
Пищевые волокна2.4 г12%
Вода71.7 г2.67%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
4.5%
B2
1.9%
Холин
~
B5
~
B6
4.4%
B9
1.8%
B12
~
C
~
D
~
E
1.2%
H
~
вит.К
~
PP
6.2%
Калий
3.3%
Ca
0.7%
Si
60%
Mg
11%
Na
4.7%
P
8.1%
Cl
4.3%
Fe
8.1%
I
0.5%
Co
7.1%
Mn
17%
Cu
14%
Mo
11%
Se
3.3%
F
1.4%
Cr
1.8%
Zn
3.8%
Рейтинг
5.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
21%
Жиры
46%
Углеводы
33%
12г
Белки 7.9г, 31.6 ккал (21.3%)Жиры 7.6г, 68.4 ккал (46.1%)Углеводы 12.1г, 48.4 ккал (32.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1 : 1.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ

Гречка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59,7 %, магнием - 11 %, марганцем - 17,3 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Гречка с фаршем

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты