Рецепт Паэлья с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья с морепродуктами

Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный	530 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	126 г
Мидии (Тушение)	230 г
Горошек зеленый. Консервы	75 г
Оливковое масло	2 г
Вода	70 г
Чеснок (Тушение)	7 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.1 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1602 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5.9%	1617 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3%	3111 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	7.1%	1327 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.7%	1429 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	3%	3093 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	257.7 мкг	900 мкг	28.6%	27.2%	349 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	1.444 мг	5 мг	28.9%	27.5%	346 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.9%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.1%	3051 г
Витамин В4, холин	17.95 мг	500 мг	3.6%	3.4%	2786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	6.6%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	6%	1587 г
Витамин В9, фолаты	10.509 мкг	400 мкг	2.6%	2.5%	3806 г
Витамин В12, кобаламин	2.546 мкг	3 мкг	84.9%	80.8%	118 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	1.7%	5488 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.318 мг	15 мг	2.1%	2%	4717 г
Витамин Н, биотин	0.585 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8547 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.4%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.2791 мг	20 мг	11.4%	10.8%	878 г
Ниацин	0.508 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.68 мг	2500 мг	6.1%	5.8%	1627 г
Кальций, Ca	38.28 мг	1000 мг	3.8%	3.6%	2612 г
Кремний, Si	4.441 мг	30 мг	14.8%	14.1%	676 г
Магний, Mg	19.69 мг	400 мг	4.9%	4.7%	2031 г
Натрий, Na	89.27 мг	1300 мг	6.9%	6.6%	1456 г
Сера, S	51.43 мг	1000 мг	5.1%	4.9%	1944 г
Фосфор, P	100.4 мг	800 мг	12.6%	12%	797 г
Хлор, Cl	18.81 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.8 мкг	~
Бор, B	51 мкг	~
Ванадий, V	13.66 мкг	~
Железо, Fe	1.022 мг	18 мг	5.7%	5.4%	1761 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12712 г
Кобальт, Co	0.953 мкг	10 мкг	9.5%	9%	1049 г
Литий, Li	0.743 мкг	~
Марганец, Mn	0.955 мг	2 мг	47.8%	45.5%	209 г
Медь, Cu	87.44 мкг	1000 мкг	8.7%	8.3%	1144 г
Молибден, Mo	4.09 мкг	70 мкг	5.8%	5.5%	1711 г
Никель, Ni	1.118 мкг	~
Олово, Sn	1.21 мкг	~
Рубидий, Rb	48.9 мкг	~
Селен, Se	12.405 мкг	55 мкг	22.6%	21.5%	443 г
Стронций, Sr	2.63 мкг	~
Фтор, F	18.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21633 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4587 г
Цинк, Zn	0.7505 мг	12 мг	6.3%	6%	1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.437 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.415 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.198 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.064 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.552 г	min 16.8 г	3.3%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.167 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.24 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.062 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Паэлья с морепродуктами составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	105.1 ккал	6.94%
Белки	4.7 г	5.16%
Жиры	1.8 г	2.73%
Углеводы	16.5 г	11.96%
Пищевые волокна	1.4 г	7%
Вода	73.5 г	2.73%

Витамины и минералы

29%

b-car

29%

В1

5.2%

3.3%

Холин

3.6%

6.9%

6.3%

2.6%

B12

85%

1.8%

0.1%

2.1%

1.2%

вит.К

2.5%

11%

Калий

6.1%

3.8%

15%

4.9%

6.9%

13%

0.8%

5.7%

0.8%

9.5%

48%

8.7%

5.8%

23%

0.5%

2.2%

6.3%

Рейтинг

10.7

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

19%

5г

Жиры

16%

2г

Углеводы

65%

17г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.4 : 3.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Паэлья с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B12 - 84,9 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 12,6 %, марганцем - 47,8 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Паэлья с морепродуктами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паэлья с морепродуктами, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Индейка запеченная в духовке в глиняном горшке с соусом

Салат из кальмаров, огурцов и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе