Рецепт гуляш из куриных бедер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из куриных бедер

Лук репчатый 45 г
Лавровый лист 0.5 г
Бедро Бескостное без Кожи [Павловская Курочка] 700 г
Способ приготовления

Курицу порезать, обжарить до полуготовности. К курице добавить порезанный лук, морковь, тушить под крышкой 5-7 минут. Добавить соль, перец, томатную пасту, лавровый лист, 100 мл воды и тушить еще 15 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из куриных бедер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 13% 398 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12% 431 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.707 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин РР, НЭ 0.0336 мг 20 мг 0.2% 0.1% 59524 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.63 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 21496 г
Кальций, Ca 2.59 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 38610 г
Кремний, Si 0.321 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9346 г
Магний, Mg 0.99 мг 400 мг 0.2% 0.1% 40404 г
Натрий, Na 0.27 мг 1300 мг 481481 г
Сера, S 4.23 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 23641 г
Фосфор, P 3.8 мг 800 мг 0.5% 0.3% 21053 г
Хлор, Cl 1.61 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.082 мг 18 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3115 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.5% 9709 г
Медь, Cu 5.76 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 17361 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Фтор, F 1.99 мкг 4000 мкг 201005 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.0573 мг 12 мг 0.5% 0.3% 20942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность гуляш из куриных бедер составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность192.9 ккал12.74%
Белки19.1 г20.99%
Жиры13 г19.7%
Углеводы0.6 г0.43%
Пищевые волокна0.2 г1%
Вода67 г2.49%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
0.2%
B2
0.1%
Холин
0.1%
B5
0.1%
B6
0.5%
B9
0.2%
B12
~
C
0.8%
D
~
E
0.1%
H
0.1%
вит.К
~
PP
0.2%
Калий
0.5%
Ca
0.3%
Si
1.1%
Mg
0.2%
Na
~
P
0.5%
Cl
0.1%
Fe
0.5%
I
0.1%
Co
3.2%
Mn
1%
Cu
0.6%
Mo
~
Se
0.1%
F
~
Cr
0.3%
Zn
0.5%
Рейтинг
0.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
39%
19г
Жиры
60%
13г
Углеводы
1%
Белки 19.1г, 76.4 ккал (39%)Жиры 13г, 117 ккал (59.8%)Углеводы 0.6г, 2.4 ккал (1.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш из куриных бедер, калорийность 192,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из куриных бедер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы