Протеиновый зефир на агаре с какао и загустителями

Калорийность - 54.6 кКал; белки - 7 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Мороженое из молока Parmalat 0.05 без лактозы	453 г
Вода	61.2 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Сахарозаменитель [Milford]	20 г
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь]	4.1 г
Гороховый Протеин [Настин Сластин]	20 г
Ксантановая Камедь [Edimcu]	1.7 г
Камедь Гуаровая [Evolution Food]	3 г
Ванилин	0.01 г
Агар-Агар [Айдиго]	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Протеиновый зефир на безлактозном молоке с агаром, ксантаном и гуаром. Луекий перекус.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочить агар в воде, отставить в сторону минут на 15

Шаг 2.

Смешать все сухие ингредиенты, в отдельную миску залить молоко

Шаг 3.

150 мл молока смешать с замоченным агаром, прокипятить 5 минут

Шаг 4.

Как только агар закипит, в это время высыпать к оставшемуся молоку сухую смесь, взбивать миксером, пока молоко не начнёт наматываться на венчик. Как агаровая смесь будет готова, вылить тонкой струйкой в основную смесь. Взбивать ещё минуты две.

Шаг 5.

Разложить по формам или отсадить в помощью кондитерского мешка на силикон. Дать застыть и наслаждаться вкусом с минимумом калорий.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.6 кКал	3.24%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

Холин

B12

вит.К

Калий

Снеж 06.09.2024 23:35

Не поняла куда в описании делось мороженое и появилось молоко.
Если всё замешивается на молоке, на кой ляд брать мороженое и увеличивать углеводы с калориями?
Почему гороховый протеин? Не веганский же рецепт, зачем ему "музыкальность" придавать?

Мария Ihme 21.10.2024 17:21

Ошиблась, зефир именно
А протеин гороховый, потому что я люблю вкус горохового протеина и он у меня есть, другого нет