Искала информацию о выработке витамина Д в коже под действием УФ излучения. Хотелось конкретики и цифр. Вот что удалось найти:
Витамин Д синтезируется в коже из 7-дегидрохолестерина под действием UVB лучей. Скорость реакции зависит от интенсивности излучения и от фототипа кожи. Интенсивность UVB излучения можно узнать в любом приложении о погоде, посмотрев значение УФ индекса.
Фототип кожи — это тип кожи по цвету и степени чувствительности к воздействию солнечных лучей. Выделяют 6 фототипов (I - VI от светлого к темному). Из них в России распространены первые четыре. Для каждого фототипа установлена такая доза излучения, при которой на коже образуется небольшое покраснение - минимальная эритемная доза (МЭД).
Исследования показали, что для синтеза максимальной дозы витамина Д (на 1кв см) необходимо 0,5 МЭД.
Можно представить данные в виде таблицы, где, выбрав фототип и значение УФИ, найдем время (в мин) нахождения на солнце для получения дозы витамина Д.Также следует отметить, что воздействие на все тело в купальном костюме 0,5 МЭД УФВ-излучения примерно эквивалентно приему около 7000–10 000 МЕ витамина Д. При этом лицо занимает 9% поверхности тела, каждая рука — 9%, каждая нога — 18%, живот и спина — по 18%

Недавно узнала, что чай может быть дополнительным источником фтора. В среднем содержание фтора в настое чёрного чая составляет 0,6 мг/л (настой на дистиллированной воде) и зависит от некоторых факторов. Например, зрелые чайные листья содержат больше фтора, чем молодые, а черный чай - больше, чем зелёный и другие менее ферментированные виды чая. Основным источником фтора для человека является вода, однако, в большинстве регионов России концентрация фтора в воде составляет 0,2 - 0,3 мг/л.

Всем доброго времени суток! Решила сдать кровь на омега-3 кислоты. Результат, конечно же, не удивителен при моём питании, но всё равно было любопытно. Вывод: займусь питанием