Ирина
23.10.2020 13:36

Суп харчо `По-Московски`

Калорийность - 63.5 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 1500 г
Свинина, лопаточная часть (Варка) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец чили красный острый (Варка без слива) 1 г
Лавровый лист 0.1 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 250 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 160 г
Томатная паста. Консервы 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Описание
Варить свинину (или другое мясо: баранину, говядину) с солью, перцем и лавровый листом на медленном огне около часа после закипания. Отдельно на сковороде пассеровать помидоры, сладкий перец, томатную пасту на растительном масле. В готовый бульон положить 1 большую сырую луковицу и рис. Когда рис будет почти готов, добавить пасированные овощи и довести до готовности рис. Затем добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.5 кКал 3.77%
Белки 2.7 г 3.55%
Жиры 3.9 г 6.96%
Углеводы 4.3 г 1.96%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 88 г 3.87%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
6.4%
b-car
6.9%
В1
5.4%
B2
2.2%
Холин
2.5%
B5
3.2%
B6
6%
B9
0.9%
B12
4.7%
C
10.3%
D
~
E
5.1%
H
2.1%
вит.К
2.4%
PP
2.8%
Калий
5%
Ca
1.4%
Si
12.4%
Mg
2.8%
Na
8.8%
P
3.9%
Cl
8.3%
Fe
2.8%
I
0.9%
Co
34.2%
Mn
5.2%
Cu
7%
Mo
7.4%
Se
1.4%
F
2.4%
Cr
5.5%
Zn
3.8%
 3 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги