Рецепт кекса с тыквой, очень вкусный, не знаю насколько полезный,
но вроде бы должен быть))
Шаг 1.
Смешайте манку со сметаной и йогуртом, по рецепту была только
сметана, но у меня ее было мало, решила разбавить йогуртом, манку
всыпать тонкой струйкой и сразу мешать. Оставить на час разбухнуть.
Шаг 2.
Добавить к разбухшей манке яйца и сахар, перемешать.
Шаг 3.
Добавить тёртую тыкву (измельчить на мелкой тёрке или в блендере),
смешать муку с разрыхлителем и добавить к тесту, перемешать.
Шаг 4.
Смазать форму сливочным маслом, вылить тесто, поставить в духовку
на 180°, на 45 минут, и дальше смотреть по готовности зубочисткой
или спичкой.