Рулет из куриной грудки с грибами и сыром

Калорийность - 262.1 кКал; белки - 24.4 г; жиры - 17.9 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	675 г
Шампиньоны	144 г
Сыр российский	88 г
Майонез «Провансаль»	20 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	100 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Описание

Грибы помыть,порезать ломтиками 3-5мм.Пассеривать на масле до мягкости 2-3мин.

Застелить пищевой плёнкой большую разделочную доску,положить на нею одну половину грудки.

Грудку разрезаем постепенно горизонтально на тонкие пластины так,чтобы получился один большой пласт.

Ещё раз накрываем плёнкой и отбиваем чтобы пласт стал тоньше и мягче.

Убираем верхнюю плёнку и смазываем чуть-чуть майонезом.Посолить по вкусу.

Распределяем по всей поверхности грибы и натираем на крупной тёрке сыр,так же распределив по всей поверхности.

С помощью нижней плёнки аккуратно свернуть рулет немного прижимая,чтобы рулет был поплотней,и скрепить двумя зубочистками.

Обжарить со всех сторон на умеренно сильном огне до образования румяной корочки.

После,когда обжарили,добавить воды и тушить при закрытой крышке 10-15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.1 кКал	15.56%
	Белки	24.4 г	32.11%
	Жиры	17.9 г	31.96%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	56 г	2.46%