Запеканка из кабачков в духовке

В противень выложить бумагу для выпекания или если нет, фольгу, только немного смазать растительным маслом.
500 гр кабачков режем мелко на кубики, выкладываем на противень.
150 гр лука репчатого так же режем на мелкие кубики и выкладываем на противень. перемешиваем.
пять белков куриных яиц немного взбиваем со специями (я беру перец черный и орегано или прованские травы), выливаем все в противень, ровненько распределяем и ставим в духовку на 160-180 градусов  примерно на час. У меня это самый маленький огонь. Нужно только следить за тем, что бы не пригорело. Сверху должна образоваться немного желтая корочка, а кабачки должны стать мягкими. Достаем, едим, наслаждаемся.