| Куриный окорочок (Варка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Свекла (Пассерование) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 3000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2413 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 21% | 1724 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 21.7% | 1678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 0.55 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 90909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 2.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 6.2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.795 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.5% | 14311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 8.3% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 9.1% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 12.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8179 мг | 20 мг | 4.1% | 14.9% | 2445 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.63 мг | 2500 мг | 3.5% | 12.7% | 2853 г |
| Кальций, Ca | 11.13 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 8985 г |
| Магний, Mg | 6.51 мг | 400 мг | 1.6% | 5.8% | 6144 г |
| Натрий, Na | 5.83 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 22298 г |
| Сера, S | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 8% | 4505 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 7.6% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 9.7 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 23711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 6.2% | 5825 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.422 мкг | 10 мкг | 14.2% | 51.4% | 703 г |
| Литий, Li | 5.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 12.3% | 2950 г |
| Медь, Cu | 30.34 мкг | 1000 мкг | 3% | 10.9% | 3296 г |
| Молибден, Mo | 2.895 мкг | 70 мкг | 4.1% | 14.9% | 2418 г |
| Никель, Ni | 2.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 148649 г |
| Фтор, F | 80.9 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.2% | 4944 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 31.5% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.2105 мг | 12 мг | 1.8% | 6.5% | 5701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 140.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 139.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курице составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».