| Печень свиная (Тушение) | 363 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 294 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.3% | 603 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.2% | 727 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2245.7 мкг | 900 мкг | 249.5% | 184.8% | 40 г |
| Ретинол | 2.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.285 мг | 1.8 мг | 71.4% | 52.9% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 3.36 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.826 мг | 5 мг | 76.5% | 56.7% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 14.9% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.113 мкг | 400 мкг | 37.8% | 28% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.516 мкг | 3 мкг | 650.5% | 481.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.08 мг | 90 мг | 10.1% | 7.5% | 991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.731 мг | 15 мг | 18.2% | 13.5% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 52.517 мкг | 50 мкг | 105% | 77.8% | 95 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4527 мг | 20 мг | 57.3% | 42.4% | 175 г |
| Ниацин | 7.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.19 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.6% | 980 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4325 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1932 г |
| Натрий, Na | 189.2 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.8% | 687 г |
| Сера, S | 156.54 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.6% | 639 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 22.9% | 324 г |
| Хлор, Cl | 279.16 мг | 2300 мг | 12.1% | 9% | 824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.304 мг | 18 мг | 73.9% | 54.7% | 135 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 10.495 мкг | 10 мкг | 105% | 77.8% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2977 мг | 2 мг | 14.9% | 11% | 672 г |
| Медь, Cu | 2000 мкг | 1000 мкг | 200% | 148.1% | 50 г |
| Молибден, Mo | 53.738 мкг | 70 мкг | 76.8% | 56.9% | 130 г |
| Никель, Ni | 1.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.283 мкг | 55 мкг | 62.3% | 46.1% | 160 г |
| Фтор, F | 16.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24495 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 3.0522 мг | 12 мг | 25.4% | 18.8% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная тушеная составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».