| Мед пчелиный | 152 г |
| Сахар песок | 330 г |
| Пищевая сода | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 158 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 725 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 151 г |
масло ,мед,сахар поставить на водяную баню,пока все не раствориться,затем добавить 2 взбитых куриных яйца-перемешать.Затем добавить 1 ч.л.соды не гашеной,и мешать пока пена не осядет.Затем добавлять постепенно муку просеянную.Замесить тесто.тесто будет слегка прилипать к рукам.Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.достать тесто из холодильника разделить на 8 частей и выпекать коржи при t 200 3-7 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 423.4 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 398 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.3% | 1027 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 4.9% | 483 г |
| Углеводы | 72.3 г | 219 г | 33% | 7.8% | 303 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.2% | 1053 г |
| Вода | 12.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17898 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.3 мкг | 900 мкг | 11.6% | 2.7% | 863 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 58.96 мг | 500 мг | 11.8% | 2.8% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 1.5% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.292 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.6% | 3887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.5% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 1.6% | 1484 г |
| Витамин Н, биотин | 3.432 мкг | 50 мкг | 6.9% | 1.6% | 1457 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9863 мг | 20 мг | 9.9% | 2.3% | 1007 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.03 мг | 2500 мг | 3.6% | 0.9% | 2808 г |
| Кальций, Ca | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 4924 г |
| Кремний, Si | 2.142 мг | 30 мг | 7.1% | 1.7% | 1401 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 0.6% | 3854 г |
| Натрий, Na | 335.82 мг | 1300 мг | 25.8% | 6.1% | 387 г |
| Сера, S | 58.71 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.4% | 1703 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 2.2% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 31.89 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 1.5% | 1571 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.116 мкг | 10 мкг | 21.2% | 5% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.3124 мг | 2 мг | 15.6% | 3.7% | 640 г |
| Медь, Cu | 71.99 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 1.7% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 7.422 мкг | 70 мкг | 10.6% | 2.5% | 943 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.357 мкг | 55 мкг | 11.6% | 2.7% | 865 г |
| Титан, Ti | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13123 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.5392 мг | 12 мг | 4.5% | 1.1% | 2226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.434 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.281 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.667 г | min 16.8 г | 21.8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Коржи для торта медовый "Рыжик"(12.08.2020.) составляет 423,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».