| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Набор зелени | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соус томатный острый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.8% | 864 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.5% | 737 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.1% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5501.9 мкг | 900 мкг | 611.3% | 518.5% | 16 г |
| Ретинол | 3.815 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.14 мг | 5 мг | 42.8% | 36.3% | 234 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.719 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 11.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.842 мг | 1.8 мг | 46.8% | 39.7% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 84.02 мг | 500 мг | 16.8% | 14.2% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 18.5% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.137 мкг | 400 мкг | 27.5% | 23.3% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.122 мкг | 3 мкг | 237.4% | 201.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.48 мг | 90 мг | 10.5% | 8.9% | 949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.427 мг | 15 мг | 16.2% | 13.7% | 618 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 16.6% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0772 мг | 20 мг | 30.4% | 25.8% | 329 г |
| Ниацин | 4.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.13 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.5% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3709 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1878 г |
| Натрий, Na | 407.45 мг | 1300 мг | 31.3% | 26.5% | 319 г |
| Сера, S | 101.03 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.6% | 990 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 13.4% | 632 г |
| Хлор, Cl | 518.62 мг | 2300 мг | 22.5% | 19.1% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.613 мг | 18 мг | 42.3% | 35.9% | 236 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 7.549 мкг | 10 мкг | 75.5% | 64% | 132 г |
| Литий, Li | 1.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 8.4% | 1007 г |
| Медь, Cu | 189.18 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16% | 529 г |
| Молибден, Mo | 26.171 мкг | 70 мкг | 37.4% | 31.7% | 267 г |
| Никель, Ni | 0.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.484 мкг | 55 мкг | 42.7% | 36.2% | 234 г |
| Фтор, F | 31.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12739 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.3% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 3.0152 мг | 12 мг | 25.1% | 21.3% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная с луком и морковью составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».