| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 1172 г |
| Майонез «Провансаль» | 38 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 94 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.4% | 447 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.4% | 335 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2616 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.444 мг | 1.5 мг | 29.6% | 12.4% | 338 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 71.73 мг | 500 мг | 14.3% | 6% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 7% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 10.1% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.192 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 7.4% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.733 мг | 15 мг | 24.9% | 10.4% | 402 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.636 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1897 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6202 мг | 20 мг | 23.1% | 9.6% | 433 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.59 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.6% | 901 г |
| Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4904 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 2% | 2046 г |
| Натрий, Na | 68.38 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.2% | 1901 г |
| Сера, S | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3839 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 9.4% | 444 г |
| Хлор, Cl | 20.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1903 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 1.341 мкг | 10 мкг | 13.4% | 5.6% | 746 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 0.9% | 4515 г |
| Медь, Cu | 67.36 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.8% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 1.481 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4727 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.394 мкг | 55 мкг | 49.8% | 20.8% | 201 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49080 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.6481 мг | 12 мг | 13.7% | 5.7% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.663 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.243 г | min 16.8 г | 31.2% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.594 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки составляет 239,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».