| Свекла (Пассерование) | 142 г |
| Морковь (Пассерование) | 149 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 113 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 77 г |
| Картофель (Варка без слива) | 234 г |
| Соль адыгейская | 5 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2850 г |
| Говядина 2 кат. | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 15 г |
| Кетчуп | 225 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 10 г |
| Свинина мясная (Варка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.2% | 3619 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.2% | 2800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.7% | 3333 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72 мкг | 900 мкг | 8% | 20.5% | 1250 г |
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 22.5% | 1131 г |
| Ликопин | 633.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 6.4% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 8.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.636 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 11001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 11.3% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 8.4% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 6.1% | 4202 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.1% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 12.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0268 мг | 20 мг | 5.1% | 13% | 1948 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.74 мг | 2500 мг | 5.1% | 13% | 1942 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8643 г |
| Кремний, Si | 7.189 мг | 30 мг | 24% | 61.4% | 417 г |
| Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 5.6% | 4479 г |
| Натрий, Na | 60.72 мг | 1300 мг | 4.7% | 12% | 2141 г |
| Сера, S | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.2% | 3609 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 9.5% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 16.81 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 6.6% | 3838 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.8% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.801 мкг | 10 мкг | 18% | 46% | 555 г |
| Литий, Li | 5.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 9.2% | 2751 г |
| Медь, Cu | 60.37 мкг | 1000 мкг | 6% | 15.3% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 2.768 мкг | 70 мкг | 4% | 10.2% | 2529 г |
| Никель, Ni | 2.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.763 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.6% | 7208 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6832 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 12.3% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.3623 мг | 12 мг | 3% | 7.7% | 3312 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.384 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с шампиньонами составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».