| Печень куриная (Жарка) | 760 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 280 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.7% | 667 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.6% | 949 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 3.8% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8020 мкг | 900 мкг | 891.1% | 816% | 11 г |
| Ретинол | 2.508 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.602 мг | 5 мг | 52% | 47.6% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 12.4% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.824 мг | 1.8 мг | 45.8% | 41.9% | 218 г |
| Витамин В4, холин | 123.12 мг | 500 мг | 24.6% | 22.5% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 28% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.925 мкг | 400 мкг | 38.7% | 35.4% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.501 мкг | 3 мкг | 350% | 320.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.42 мг | 90 мг | 9.4% | 8.6% | 1069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.762 мг | 15 мг | 11.7% | 10.7% | 851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7207 мг | 20 мг | 43.6% | 39.9% | 229 г |
| Ниацин | 4.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.41 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.8% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5136 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 5.3% | 1719 г |
| Натрий, Na | 33.2 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.4% | 3916 г |
| Сера, S | 135.57 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.5% | 738 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 19.6% | 467 г |
| Хлор, Cl | 2.88 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.203 мг | 18 мг | 45.6% | 41.8% | 219 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 9.958 мкг | 10 мкг | 99.6% | 91.2% | 100 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 10.3% | 896 г |
| Медь, Cu | 252.97 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 23.2% | 395 г |
| Молибден, Mo | 36.733 мкг | 70 мкг | 52.5% | 48.1% | 191 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.603 мкг | 55 мкг | 62.9% | 57.6% | 159 г |
| Фтор, F | 44.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8987 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 10.8% | 850 г |
| Цинк, Zn | 4.2579 мг | 12 мг | 35.5% | 32.5% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная жаренная составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».