Рецепт заливное из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты заливное из рыбы
| Судак (Варка без слива) | 500 г |
| Сом (Варка без слива) | 300 г |
| Горбуша (Варка без слива) | 500 г |
| Сазан (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Корень имбиря, сырой | 100 г |
| Желатин пищевой | 60 г |
| Перец черный горошек | 10 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 5000 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках | 50 г |
| Маслины черные крупные, консервированные | 100 г |
| Лимон | 60 г |
| Имбирь Маринованный | 30 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "заливное из рыбы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 19.2% | 1056 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6% | 3294 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 19% | 1066 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 17.9% | 1121 г |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 14.81 мг | 500 мг | 3% | 6% | 3376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 10.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.413 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 11720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 27.4% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 2.6% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.091 мкг | 10 мкг | 10.9% | 22% | 917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 7.3% | 2762 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4881 мг | 20 мг | 12.4% | 25% | 804 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.2 мг | 2500 мг | 3.4% | 6.9% | 2900 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.4% | 3670 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 5% | 4016 г |
| Натрий, Na | 47.46 мг | 1300 мг | 3.7% | 7.5% | 2739 г |
| Сера, S | 69.64 мг | 1000 мг | 7% | 14.1% | 1436 г |
| Фосфор, P | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 14.9% | 1354 г |
| Хлор, Cl | 27.37 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.4% | 8403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 5.8% | 3448 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 8.1% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 5.338 мкг | 10 мкг | 53.4% | 107.7% | 187 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 5.4% | 3759 г |
| Медь, Cu | 71.18 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 14.3% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 1.128 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.2% | 6206 г |
| Никель, Ni | 1.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.959 мкг | 55 мкг | 9% | 18.1% | 1109 г |
| Фтор, F | 125.8 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 6.3% | 3180 г |
| Хром, Cr | 13.89 мкг | 50 мкг | 27.8% | 56% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.2292 мг | 12 мг | 1.9% | 3.8% | 5236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 44.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность заливное из рыбы составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 88.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ
заливное из рыбы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 53,4 %, хромом - 27,8 %
Чем полезен заливное из рыбы
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- борщ зеленый(На мясном бульоне)
- торт бисквит с творожной начинкой
- ягодно - кефирний коктейль
- Желе апельсин
- Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе
- zukini miw
- Творог Кауфлянд 6,5%
- Гречневые хлебцы
- ГРУДКА С ЯБЛОКОМ
- Миндаль в карамели
- Рулет с орехом
- Хлеб кукурузный, домашний
- Крупа овсяная, "ТМ Ярмарка"
- Сардины в томате
- Мёд
- Коктейль ореховый
- кукурузная каша на воде
- КОКТЕЙЛЬ
- Кукурузные хлопья
- Суп-пюре
- Деруны с мясом
- Коктейль с кукурузными хлопьями, творогом и манго на кефире
- Лопатка столичная
- Омлет
- кефир ацидофильный 2.5% натиже
- курица с апельсинами и медом
- Рис бурый нешлифованный с травами
- Шоколадный кекс в микроволновке
- салат Шедевр
- салат с мидиями, рисом и сыром
- хлебцы многозерновые
- Вино Riesling
- творожный десерт
- Пицца Тропиканка
- Драники с грибами
- Пицца Пеперони
- Жареные яйца
- Пирог с изюмом
- Лаваш
- САЛАТ
- Аскорбиновая кислота (с сахаром)
- гексавит
- Омлет
- осиски папа может сочные
- Капуста тушеная
- Котлеты домашние
- Соус томатный Помито
- Хлеб Зерновой микс
- Суп 19.03
- Макароны по-флотски
- Сырок творожный глазированный с ванилином
- Салат с пекинской капустой
- Картофель жаренный Дианы
- Сало в луковой шелухе
- Свиная вырезка с соусом Помито
- ролл бансай
- ролл бонито маки
- ролл филадельфия
- Торт Пломбирный (Усладов)
- Цикорий Ранок Галич растворимый
- ролл калифорния
- ролл дракон лайт
- ролл калифорния люкс
- ролл аляска
- Макароны мои ля паста
- ирис Маша и медведь
- Овощная смесь
- котлета по киевски (перекресток)
- Помело сушеное
- Фасоль и кабачки тушеные со свининой
- Жареная рыба
- паста творожная двухслойная СП 3,5%
- йогурт греческий сп
- Super B-Complex
- Шаурма с котлетой, творогом, горчицей
- котлеты из индейки
- голубцы ленивые (мяснов)
- Конфеты Рошен "Цитрусовый микс"
- Эклеры с кремом
- БАД Энерджайзер
- протеиновый батончик клубничный десерт
- Оливье домашний
- брокколи с французской горчицой
- шашлык кур
- смузи банан кефир киви
- Наггетсы куриные с ветчиной (Лента)
- гранола с изюмом
- Фруате йогурт клубника-киви
- Сырок консервы
- Говядина в/к премиум-класса вкусвил
- Фасоль красная (Bonduelle)
- омлет
- рис бурый
- ХРЕН СТОЛОВЫЙ МИХЕЕВ (РЕЦТ) (ИДЕЯ) САМ (Б. НУТР.)
- сосиска в тесте спар
- рагу2
- хлеб мэри
- Ролл Тануки Тенкацу
- Яблочное пюре Неженка с сахаром SV
- Салат греческий с уксусом без соли
Метки: Как приготовить заливное из рыбы, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заливное из рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
