Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшка в горчице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшка в горчице

Горчица Французская (Kamis) 70 г
Индейка, грудки, мясо 700 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшка в горчице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.8% 447 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.6% 1806 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.4% 3492 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 14.2% 590 г
Витамин В4, холин 63.24 мг 500 мг 12.6% 10.6% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 3.81 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10499 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 5% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3896 г
Витамин РР, НЭ 0.1048 мг 20 мг 0.5% 0.4% 19084 г
Бетаин 4.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.62 мг 2500 мг 11.5% 9.6% 869 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13123 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 4.2% 2000 г
Натрий, Na 883.81 мг 1300 мг 68% 57% 147 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 16.2% 518 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 6.4% 1313 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11696 г
Медь, Cu 54.29 мкг 1000 мкг 5.4% 4.5% 1842 г
Селен, Se 21.714 мкг 55 мкг 39.5% 33.1% 253 г
Цинк, Zn 1.2667 мг 12 мг 10.6% 8.9% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.134 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.295 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.471 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.579 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.653 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индюшка в горчице составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».