| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1600 г |
| Картофель (Варка на пару) | 2000 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Лимон | 30 г |
| Сало соленое (шпик свиной) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9% | 844 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 1.29 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 20.9% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.679 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.463 мкг | 3 мкг | 182.1% | 138.5% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.328 мкг | 10 мкг | 73.3% | 55.7% | 136 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5504 мг | 20 мг | 32.8% | 24.9% | 305 г |
| Ниацин | 4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.38 мг | 2500 мг | 17.6% | 13.4% | 568 г |
| Кальций, Ca | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3705 г |
| Магний, Mg | 33.99 мг | 400 мг | 8.5% | 6.5% | 1177 г |
| Натрий, Na | 160.95 мг | 1300 мг | 12.4% | 9.4% | 808 г |
| Сера, S | 104.35 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 14.7% | 517 г |
| Хлор, Cl | 281.42 мг | 2300 мг | 12.2% | 9.3% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 5.7% | 1330 г |
| Йод, I | 23.48 мкг | 150 мкг | 15.7% | 11.9% | 639 г |
| Кобальт, Co | 12.265 мкг | 10 мкг | 122.7% | 93.3% | 82 г |
| Литий, Li | 43.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 6.8% | 1109 г |
| Медь, Cu | 214.66 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 16.3% | 466 г |
| Молибден, Mo | 6.688 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.3% | 1047 г |
| Никель, Ni | 5.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 311.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.657 мкг | 55 мкг | 3% | 2.3% | 3319 г |
| Фтор, F | 655.73 мкг | 4000 мкг | 16.4% | 12.5% | 610 г |
| Хром, Cr | 30.81 мкг | 50 мкг | 61.6% | 46.8% | 162 г |
| Цинк, Zn | 0.6407 мг | 12 мг | 5.3% | 4% | 1873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.262 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.409 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.323 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с картошкой составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».