| Лук репчатый | 87 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Картофель | 250 г |
| Огурец соленый | 53 г |
| Печень свиная (Тушение) | 196 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9.7% | 1226 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.5% | 1806 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.9% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1176.6 мкг | 900 мкг | 130.7% | 154.9% | 76 г |
| Ретинол | 0.873 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 29.4% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 9.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.587 мг | 1.8 мг | 32.6% | 38.6% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 1.45 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.779 мг | 5 мг | 35.6% | 42.2% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 16.8% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.232 мкг | 400 мкг | 17.1% | 20.3% | 586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.436 мкг | 3 мкг | 281.2% | 333.2% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 16% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 8.8% | 1354 г |
| Витамин Н, биотин | 22.709 мкг | 50 мкг | 45.4% | 53.8% | 220 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6585 мг | 20 мг | 28.3% | 33.5% | 353 г |
| Ниацин | 3.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.79 мг | 2500 мг | 13.2% | 15.6% | 760 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 6.2% | 1908 г |
| Натрий, Na | 109.98 мг | 1300 мг | 8.5% | 10.1% | 1182 г |
| Сера, S | 72.32 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.5% | 1383 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 19.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 46.62 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 4934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.11 мг | 18 мг | 33.9% | 40.2% | 295 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.6% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 5.792 мкг | 10 мкг | 57.9% | 68.6% | 173 г |
| Литий, Li | 28.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 9.8% | 1206 г |
| Медь, Cu | 905.15 мкг | 1000 мкг | 90.5% | 107.2% | 110 г |
| Молибден, Mo | 25.928 мкг | 70 мкг | 37% | 43.8% | 270 г |
| Никель, Ni | 2.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.938 мкг | 55 мкг | 27.2% | 32.2% | 368 г |
| Фтор, F | 28.98 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13803 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.1% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 1.36 мг | 12 мг | 11.3% | 13.4% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое с печенкой составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».