| Печень говяжья (Варка без слива) | 534 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 343 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 623 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 332 г |
| Масло подсолнечное | 97 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12% | 655 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1928.5 мкг | 900 мкг | 214.3% | 168.3% | 47 г |
| Ретинол | 1.252 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.061 мг | 5 мг | 81.2% | 63.8% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.467 мг | 1.8 мг | 25.9% | 20.3% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 214.35 мг | 500 мг | 42.9% | 33.7% | 233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.28 мг | 5 мг | 45.6% | 35.8% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 11.7% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.171 мкг | 400 мкг | 19.8% | 15.6% | 505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.523 мкг | 3 мкг | 617.4% | 485% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 4% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.9% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.935 мг | 15 мг | 19.6% | 15.4% | 511 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.306 мкг | 50 мкг | 60.6% | 47.6% | 165 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0019 мг | 20 мг | 25% | 19.6% | 400 г |
| Ниацин | 2.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.02 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1945 г |
| Натрий, Na | 259.11 мг | 1300 мг | 19.9% | 15.6% | 502 г |
| Сера, S | 86.34 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.8% | 1158 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 13.2% | 594 г |
| Хлор, Cl | 376.56 мг | 2300 мг | 16.4% | 12.9% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.721 мг | 18 мг | 15.1% | 11.9% | 662 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 7.111 мкг | 10 мкг | 71.1% | 55.9% | 141 г |
| Литий, Li | 2.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 6.2% | 1271 г |
| Медь, Cu | 1210.41 мкг | 1000 мкг | 121% | 95.1% | 83 г |
| Молибден, Mo | 34.214 мкг | 70 мкг | 48.9% | 38.4% | 205 г |
| Никель, Ni | 19.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.217 мкг | 55 мкг | 36.8% | 28.9% | 272 г |
| Фтор, F | 76.11 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5256 г |
| Хром, Cr | 10.15 мкг | 50 мкг | 20.3% | 15.9% | 493 г |
| Цинк, Zn | 2.5582 мг | 12 мг | 21.3% | 16.7% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночный паштет с луком и морковью составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».