| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Гриб вешенка, сырой | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.7% | 521 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.2% | 836 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2640 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8511.2 мкг | 900 мкг | 945.7% | 726.3% | 11 г |
| Ретинол | 6.298 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 17.3% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.451 мг | 1.8 мг | 80.6% | 61.9% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 150.82 мг | 500 мг | 30.2% | 23.2% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 5.5% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 26.5% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.915 мкг | 400 мкг | 45.5% | 34.9% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.759 мкг | 3 мкг | 392% | 301.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 8.1% | 948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9006 мг | 20 мг | 54.5% | 41.9% | 183 г |
| Ниацин | 6.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.61 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.4% | 743 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5325 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1701 г |
| Натрий, Na | 268.8 мг | 1300 мг | 20.7% | 15.9% | 484 г |
| Сера, S | 157.16 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.1% | 636 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 20.5% | 375 г |
| Хлор, Cl | 321.93 мг | 2300 мг | 14% | 10.8% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.302 мг | 18 мг | 68.3% | 52.5% | 146 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 11.605 мкг | 10 мкг | 116.1% | 89.2% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2977 мг | 2 мг | 14.9% | 11.4% | 672 г |
| Медь, Cu | 356.05 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 27.3% | 281 г |
| Молибден, Mo | 41.72 мкг | 70 мкг | 59.6% | 45.8% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.415 мкг | 55 мкг | 71.7% | 55.1% | 140 г |
| Фтор, F | 5.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72727 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.4% | 742 г |
| Цинк, Zn | 5.0395 мг | 12 мг | 42% | 32.3% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.23 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | min 16.8 г | 11% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с вешенками и луком (тушеная) составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».