| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Масло оливковое | 13 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 150 г |
| Сыр российский | 230 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 50 г |
| Макароны, необогащенные, приготовленные | 879 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.5% | 691 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8% | 554 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 4.4% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88 мкг | 900 мкг | 9.8% | 4.4% | 1023 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.877 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 44.6 мг | 500 мг | 8.9% | 4% | 1121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 2.6% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.413 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 2994 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.354 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.191 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2% | 2282 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.344 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.2188 мг | 20 мг | 11.1% | 5% | 901 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 46.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.79 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.6% | 2754 г |
| Кальций, Ca | 170.11 мг | 1000 мг | 17% | 7.6% | 588 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Натрий, Na | 154.81 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.3% | 840 г |
| Сера, S | 74.23 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1347 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 9.8% | 455 г |
| Хлор, Cl | 11.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.839 мкг | 10 мкг | 18.4% | 8.2% | 544 г |
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Медь, Cu | 95.69 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.3% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 1.995 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Никель, Ni | 1.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.213 мкг | 55 мкг | 33.1% | 14.8% | 302 г |
| Фтор, F | 8.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49200 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 1.3498 мг | 12 мг | 11.2% | 5% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.541 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.213 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | min 16.8 г | 17.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.805 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонара составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».