Соль поваренная пищевая | 3 г |
Лук репчатый (Жарка) | 74 г |
Подсолнечное масло | 5 г |
Шампиньоны (Жарка) | 249 г |
Сметана 10% жирности (Жарка) | 60 г |
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 58 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6% | 1617 г |
Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 13.7% | 709 г |
Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.6% | 714 г |
Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.7% | 2103 г |
Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1948 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 20.4% | 477 г |
Витамин В4, холин | 35.16 мг | 500 мг | 7% | 6.8% | 1422 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.694 мг | 5 мг | 33.9% | 33% | 295 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.3% | 2985 г |
Витамин В9, фолаты | 13.563 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2949 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7.6% | 1277 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 5% | 1948 г |
Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9009 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 6.4% | 1508 г |
Витамин Н, биотин | 14.142 мкг | 50 мкг | 28.3% | 27.6% | 354 г |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.3035 мг | 20 мг | 21.5% | 20.9% | 465 г |
Ниацин | 3.476 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 429.14 мг | 2500 мг | 17.2% | 16.7% | 583 г |
Кальций, Ca | 44.16 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2264 г |
Кремний, Si | 1.855 мг | 30 мг | 6.2% | 6% | 1617 г |
Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 3.9% | 2492 г |
Натрий, Na | 406.78 мг | 1300 мг | 31.3% | 30.5% | 320 г |
Сера, S | 46.21 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2164 г |
Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 13.5% | 722 г |
Хлор, Cl | 644.53 мг | 2300 мг | 28% | 27.3% | 357 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 240.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 2.4% | 4063 г |
Йод, I | 17.63 мкг | 150 мкг | 11.8% | 11.5% | 851 г |
Кобальт, Co | 11.176 мкг | 10 мкг | 111.8% | 108.9% | 89 г |
Литий, Li | 0.331 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 4.4% | 2208 г |
Медь, Cu | 384.76 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 37.5% | 260 г |
Молибден, Mo | 4.18 мкг | 70 мкг | 6% | 5.8% | 1675 г |
Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 4.79 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 21.751 мкг | 55 мкг | 39.5% | 38.5% | 253 г |
Стронций, Sr | 13.21 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 23.78 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25173 г |
Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 12.4% | 786 г |
Цинк, Zn | 0.494 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2429 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
Валин | 0.042 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
Лизин | 0.053 г | ~ | |||
Метионин | 0.016 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
Треонин | 0.032 г | ~ | |||
Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
Аланин | 0.031 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
Глицин | 0.02 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
Пролин | 0.062 г | ~ | |||
Серин | 0.036 г | ~ | |||
Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 33.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 19.9 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 3.322 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.619 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | min 16.8 г | 12.8% | 12.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 14.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».