| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Вода | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15.6% | 503 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2817 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8791.2 мкг | 900 мкг | 976.8% | 764.3% | 10 г |
| Ретинол | 6.505 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 17% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.406 мг | 1.8 мг | 78.1% | 61.1% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 147.18 мг | 500 мг | 29.4% | 23% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 27.3% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.954 мкг | 400 мкг | 45% | 35.2% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.147 мкг | 3 мкг | 404.9% | 316.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 8.6% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14368 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1512 мг | 20 мг | 50.8% | 39.7% | 197 г |
| Ниацин | 6.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.82 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.4% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5734 г |
| Кремний, Si | 0.366 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 60.15 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.6% | 2161 г |
| Сера, S | 167.77 мг | 1000 мг | 16.8% | 13.1% | 596 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 18.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 6.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.427 мг | 18 мг | 69% | 54% | 145 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 12.051 мкг | 10 мкг | 120.5% | 94.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.3273 мг | 2 мг | 16.4% | 12.8% | 611 г |
| Медь, Cu | 308.42 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 24.1% | 324 г |
| Молибден, Mo | 43.636 мкг | 70 мкг | 62.3% | 48.7% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.549 мкг | 55 мкг | 73.7% | 57.7% | 136 г |
| Титан, Ti | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52016 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 11.2% | 698 г |
| Цинк, Zn | 5.0549 мг | 12 мг | 42.1% | 32.9% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из куриной печени составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».