| Телятина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 147 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 27.5% | 251 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.2% | 2154 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3720 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.5% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 12.6% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 179.48 мг | 500 мг | 35.9% | 24.7% | 279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.624 мг | 5 мг | 32.5% | 22.4% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 22.4% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.914 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4035 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.9221 мг | 20 мг | 84.6% | 58.3% | 118 г |
| Ниацин | 8.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.55 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4649 г |
| Магний, Mg | 32.25 мг | 400 мг | 8.1% | 5.6% | 1240 г |
| Натрий, Na | 571.96 мг | 1300 мг | 44% | 30.3% | 227 г |
| Сера, S | 366.17 мг | 1000 мг | 36.6% | 25.2% | 273 г |
| Фосфор, P | 293.2 мг | 800 мг | 36.7% | 25.3% | 273 г |
| Хлор, Cl | 817.14 мг | 2300 мг | 35.5% | 24.4% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.445 мг | 18 мг | 24.7% | 17% | 405 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 8.721 мкг | 10 мкг | 87.2% | 60.1% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 1.9% | 3690 г |
| Медь, Cu | 396.29 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 27.3% | 252 г |
| Молибден, Mo | 1.279 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.2% | 5473 г |
| Никель, Ni | 2.222 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.42 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.6% | 2659 г |
| Цинк, Zn | 5.4255 мг | 12 мг | 45.2% | 31.1% | 221 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.53 г | ~ | |||
| Лизин | 2.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.111 г | ~ | |||
| Треонин | 1.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 1.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.692 г | ~ | |||
| Пролин | 1.299 г | ~ | |||
| Серин | 1.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Fettine di vitello составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».