| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 475 г |
| Сок томатный | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 9.1% | 463 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.9% | 303 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.3% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 69.42 мг | 500 мг | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 4.5% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 9.1% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.547 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.578 мкг | 3 мкг | 85.9% | 36.2% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 2.7% | 1597 г |
| Витамин Н, биотин | 3.103 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.6% | 1611 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5928 мг | 20 мг | 38% | 16% | 263 г |
| Ниацин | 4.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.4 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.1% | 694 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7686 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1668 г |
| Натрий, Na | 60.22 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.9% | 2159 г |
| Сера, S | 238.87 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.1% | 419 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 9.9% | 428 г |
| Хлор, Cl | 62.06 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.779 мг | 18 мг | 15.4% | 6.5% | 648 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 2.1% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 7.651 мкг | 10 мкг | 76.5% | 32.2% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0674 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2967 г |
| Медь, Cu | 208.91 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 8.8% | 479 г |
| Молибден, Mo | 11.503 мкг | 70 мкг | 16.4% | 6.9% | 609 г |
| Никель, Ni | 8.954 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 117021 г | |
| Фтор, F | 66.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5982 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 7.1% | 594 г |
| Цинк, Zn | 3.3336 мг | 12 мг | 27.8% | 11.7% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».