| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Вода | 770 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.3% | 1810 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.9% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9.6% | 625 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.4 мкг | 900 мкг | 31.6% | 19% | 316 г |
| бета Каротин | 1.707 мг | 5 мг | 34.1% | 20.5% | 293 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 6.2% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 32.67 мг | 500 мг | 6.5% | 3.9% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.4% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.9% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.071 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.827 мг | 15 мг | 12.2% | 7.3% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 3.219 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.8% | 1553 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9979 мг | 20 мг | 10% | 6% | 1001 г |
| Ниацин | 1.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.72 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4057 г |
| Кремний, Si | 309.381 мг | 30 мг | 1031.3% | 619% | 10 г |
| Магний, Mg | 39.16 мг | 400 мг | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Натрий, Na | 210.18 мг | 1300 мг | 16.2% | 9.7% | 619 г |
| Сера, S | 58.92 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.5% | 1697 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 8.9% | 673 г |
| Хлор, Cl | 342.59 мг | 2300 мг | 14.9% | 8.9% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 3.2% | 1893 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 3.743 мкг | 10 мкг | 37.4% | 22.4% | 267 г |
| Литий, Li | 0.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9629 мг | 2 мг | 48.1% | 28.9% | 208 г |
| Медь, Cu | 172.13 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 10.3% | 581 г |
| Молибден, Mo | 9.157 мкг | 70 мкг | 13.1% | 7.9% | 764 г |
| Никель, Ni | 15.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.147 мкг | 55 мкг | 9.4% | 5.6% | 1069 г |
| Фтор, F | 73.4 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5450 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 3.6% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.9008 мг | 12 мг | 7.5% | 4.5% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».