| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр, рикотта, из цельного молока | 500 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 400 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 450 г |
| Варенье из малины | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.7 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 554 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.8% | 1188 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 10% | 327 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 4.7% | 704 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5262 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.7 мкг | 900 мкг | 13.5% | 4.4% | 740 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 19.58 мг | 500 мг | 3.9% | 1.3% | 2554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 1.7% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.541 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.5% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 1.4% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.935 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1749 мг | 20 мг | 5.9% | 1.9% | 1702 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.73 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.9% | 1716 г |
| Кальций, Ca | 117.57 мг | 1000 мг | 11.8% | 3.9% | 851 г |
| Кремний, Si | 0.905 мг | 30 мг | 3% | 1% | 3315 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 1.2% | 2890 г |
| Натрий, Na | 91.85 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.3% | 1415 г |
| Сера, S | 33.86 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.1% | 2953 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 4.2% | 780 г |
| Хлор, Cl | 107.9 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.5% | 2132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 1% | 3340 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.2% | 1471 г |
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 2.2% | 1519 г |
| Медь, Cu | 31.86 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.1% | 3139 г |
| Молибден, Mo | 2.951 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.4% | 2372 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.542 мкг | 55 мкг | 8.3% | 2.7% | 1211 г |
| Титан, Ti | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39024 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.5397 мг | 12 мг | 4.5% | 1.5% | 2223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.311 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.736 г | min 16.8 г | 16.3% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность торт наполеон типа не сладкий составляет 303,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».