| Печень куриная | 1500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 800 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Все ингредиенты порезать соломкой, хорошо перемешать, заправить майонезом, посолить по вкусу, настоять и приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.8% | 623 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.5% | 438 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5551.3 мкг | 900 мкг | 616.8% | 336.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.549 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.8% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.053 мг | 1.8 мг | 58.5% | 31.9% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 129.78 мг | 500 мг | 26% | 14.2% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 3% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 14% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.475 мкг | 400 мкг | 28.4% | 15.5% | 353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.69 мкг | 3 мкг | 256.3% | 139.7% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.21 мг | 90 мг | 16.9% | 9.2% | 592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.795 мг | 15 мг | 25.3% | 13.8% | 395 г |
| Витамин Н, биотин | 3.174 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.4% | 1575 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0166 мг | 20 мг | 35.1% | 19.1% | 285 г |
| Ниацин | 4.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.48 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4429 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2033 г |
| Натрий, Na | 124.69 мг | 1300 мг | 9.6% | 5.2% | 1043 г |
| Сера, S | 130.66 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.1% | 765 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 11.8% | 460 г |
| Хлор, Cl | 39.07 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.753 мг | 18 мг | 48.6% | 26.5% | 206 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 9.807 мкг | 10 мкг | 98.1% | 53.5% | 102 г |
| Литий, Li | 18.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 5.5% | 1005 г |
| Медь, Cu | 227.03 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 12.4% | 440 г |
| Молибден, Mo | 29.507 мкг | 70 мкг | 42.2% | 23% | 237 г |
| Никель, Ni | 1.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.034 мкг | 55 мкг | 54.6% | 29.8% | 183 г |
| Фтор, F | 16.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23824 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.9% | 689 г |
| Цинк, Zn | 3.3151 мг | 12 мг | 27.6% | 15% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.814 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 46% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный салат. составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».