| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18.8% | 384 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5294 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 94.6 мг | 500 мг | 18.9% | 13.6% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 7.9% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.4 мкг | 3 мкг | 146.7% | 105.5% | 68 г |
| Витамин D, кальциферол | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 86.3% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.536 мг | 20 мг | 32.7% | 23.5% | 306 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326 мг | 2500 мг | 13% | 9.4% | 767 г |
| Кальций, Ca | 213 мг | 1000 мг | 21.3% | 15.3% | 469 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Натрий, Na | 684 мг | 1300 мг | 52.6% | 37.8% | 190 г |
| Сера, S | 209 мг | 1000 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Фосфор, P | 329 мг | 800 мг | 41.1% | 29.6% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 24% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.3% | 980 г |
| Селен, Se | 33.2 мкг | 55 мкг | 60.4% | 43.5% | 166 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 7.8% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 79.1% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.184 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.757 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.535 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.272 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.845 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.806 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша(к) составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».