| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Имбирь, молотый | 3.5 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 8.1% | 452 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 13.9% | 263 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5843 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 60.56 мг | 500 мг | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 3.3% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.395 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.194 мкг | 3 мкг | 73.1% | 26.7% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.565 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1949 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Дигидрофиллохинон | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.0885 мг | 20 мг | 35.4% | 12.9% | 282 г |
| Ниацин | 3.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.3% | 852 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6369 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 2% | 1855 г |
| Натрий, Na | 1486.09 мг | 1300 мг | 114.3% | 41.7% | 87 г |
| Сера, S | 194.09 мг | 1000 мг | 19.4% | 7.1% | 515 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 7.2% | 508 г |
| Хлор, Cl | 49.79 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.578 мг | 18 мг | 14.3% | 5.2% | 698 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 5.907 мкг | 10 мкг | 59.1% | 21.6% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 10.8% | 340 г |
| Медь, Cu | 170.34 мкг | 1000 мкг | 17% | 6.2% | 587 г |
| Молибден, Mo | 9.789 мкг | 70 мкг | 14% | 5.1% | 715 г |
| Никель, Ni | 7.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.363 мкг | 55 мкг | 2.5% | 0.9% | 4035 г |
| Фтор, F | 53.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7524 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 5% | 723 г |
| Цинк, Zn | 2.832 мг | 12 мг | 23.6% | 8.6% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.915 г | min 16.8 г | 70.9% | 25.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.765 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Постная говядина в соевом соусе составляет 274 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».