| Масло подсолнечное | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 186 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 500 г |
| Сосиски, молочные | 500 г |
| Индюшка, ножки, копченные, приготовленные с кожей без костей | 200 г |
| Укроп (Пассерование) | 30 г |
| Петрушка (Пассерование) | 30 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.7% | 835 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.8% | 322 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.6 мкг | 900 мкг | 25.4% | 12.1% | 394 г |
| бета Каротин | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 13.1% | 364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 14.48 мг | 500 мг | 2.9% | 1.4% | 3453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.009 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.6 мг | 90 мг | 25.1% | 12% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.693 мг | 15 мг | 24.6% | 11.7% | 406 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 87719 г | |
| Витамин К, филлохинон | 63.3 мкг | 120 мкг | 52.8% | 25.2% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8062 мг | 20 мг | 14% | 6.7% | 713 г |
| Ниацин | 1.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.36 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.7% | 838 г |
| Кальций, Ca | 50.41 мг | 1000 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1633 г |
| Натрий, Na | 466.42 мг | 1300 мг | 35.9% | 17.1% | 279 г |
| Сера, S | 56.38 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.7% | 1774 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 6.7% | 716 г |
| Хлор, Cl | 14.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.451 мг | 18 мг | 8.1% | 3.9% | 1241 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 2.8% | 1738 г |
| Медь, Cu | 64.09 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.1% | 1560 г |
| Молибден, Mo | 3.597 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.4% | 1946 г |
| Никель, Ni | 5.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.713 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5% | 963 г |
| Фтор, F | 5.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 75901 г | |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.8544 мг | 12 мг | 7.1% | 3.4% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | min 16.8 г | 12.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».