Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 275 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 30 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 18 г
Картофель (Припускание) 83 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.7% 524 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.5% 533 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.4% 2147 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 2.9% 1711 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.3% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7% 726 г
Витамин В4, холин 27.52 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 9.8% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 7.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 20.924 мкг 400 мкг 5.2% 2.6% 1912 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 5% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 2.4% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 7.4% 690 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.192 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2281 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.3848 мг 20 мг 21.9% 11.1% 456 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.37 мг 2500 мг 11.2% 5.7% 895 г
Кальций, Ca 28.5 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.4% 11811 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Натрий, Na 323.08 мг 1300 мг 24.9% 12.6% 402 г
Сера, S 30.69 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3258 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 10.1% 505 г
Хлор, Cl 281.49 мг 2300 мг 12.2% 6.2% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 30.57 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 4.3% 1178 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4823 г
Кобальт, Co 3.252 мкг 10 мкг 32.5% 16.5% 308 г
Литий, Li 13.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1468 г
Медь, Cu 118.81 мкг 1000 мкг 11.9% 6% 842 г
Молибден, Mo 2.987 мкг 70 мкг 4.3% 2.2% 2343 г
Никель, Ni 1.481 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 106.1 мкг ~
Селен, Se 12.846 мкг 55 мкг 23.4% 11.9% 428 г
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30465 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Цинк, Zn 1.5436 мг 12 мг 12.9% 6.5% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.136 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.369 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.107 г min 16.8 г 18.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.005 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.121 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».